楽天市場 | タイの台所オンラインショップ - タイの定番ごはん「ガパオライス」

はじめに

タイで広く親しまれている定番ごはん「ガパオライス」。バジルの香りと旨みのある味付けが特徴で、一度食べるとクセになる人気メニューです。鶏むね肉を粗めに刻んで使うことで、ひき肉とはひと味違う食感が楽しめるのもポイント。お好みの野菜を加えれば、彩り豊かな一皿に仕上がります。

ガパオ炒めの素　1個（80g）鶏むね肉　300g 卵　2個油　大さじ2 ピーマンなどの野菜　お好みで

①鶏むね肉を粗めに刻み、ミンチ状にする。 ②熱したフライパンに油を加え、①を中火で火が通るまで炒める。 ③②にお好みでピーマンやパプリカ等の野菜を入れ、ガパオ炒めの素80gを加え、火が通るまで炒めます。 ④別のフライパンで半熟の目玉焼きを作る。 ⑤③と④をご飯と一緒に盛り付けたら出来上がり。

目玉焼きにナンプラーをひとたらしすると、タイで親しまれている食べ方になります。

345

円

1,270

円

炒めて盛り付けるだけで手軽に作れるガパオライス。香り豊かな味付けとごはんの相性は抜群で、半熟の目玉焼きを絡めるとさらにまろやかな味わいが楽しめます。ランチや夕食はもちろん、忙しい日の時短メニューとしてもおすすめです。ぜひ出来立てを味わってみてください。