楽天市場 | タイの台所オンラインショップ - タイの人気おつまみ「揚げラープ」

はじめに

ひき肉が余っていたら、今日はこれ。鶏ひき肉にラープセットを混ぜて丸め、カリッと揚げるだけで作れるタイのおつまみ「揚げラープ」です。ひと口かじると、ハーブの香りと爽やかな酸味が広がるクセになる味わい。スイートチリソースを添えれば、甘辛いアクセントも加わり、お酒にもよく合います。

鶏ひき肉　　　　300g タイで食べたラープセット　　1袋砂糖　　　　　小さじ2 片栗粉　　　　大さじ1 スイートチリソース　適量

①ボウルに鶏ひき肉、ラープセット(全て)、砂糖を入れてよく練る。 ②①に片栗粉を加えて混ぜる。 ③170℃の油(分量外)に②を丸めながら入れて揚げていく。 ④器に盛り付けて、お好みでスイートチリソースをつけて召し上がってください。

辛いものがお好きな方は砂糖なしでも美味しく作れます。よりスパイシーでHOTな味わいになり、お酒との相性も抜群です。

405

円

1,144

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外はカリッと香ばしく、中はラープならではのハーブの香りと爽やかな酸味が楽しめる揚げラープ。味付けはラープセットで手軽に決まり、混ぜて丸めて揚げるだけで作れるのも魅力です。ひき肉が余ったときのおつまみや、いつもの食卓の一品としてぜひ楽しんでみてください。