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「手前味噌」レシピ~天然醸造ならではの美味しさ~

公開日:2026/01/14 更新日:2026/01/14

鮭とブロッコリーの味噌汁

味噌汁は、良質のたんぱく質やビタミン、ミネラルなど大豆の多彩な発酵パワーの宝庫。たんぱく質を多く含む野菜、ブロッコリー、鮭を"プラズマ水素水®"で中火にかけ、「豆汁生活」を溶きいれて、更に、たんぱく質アップ。沸騰直前に味噌を溶きいれます。朝食のたんぱく質は、夜の快眠をサポートしてくれます。

トマトとほうれん草の味噌スープ

"食べる日焼け止め"と呼ばれる抗酸化ビタミンたっぷりのほうれん草と、紫外線によるシミやシワ、肌のあかみを抑えるトマトのリコピンが強い味方!お味噌にも、紫外線によるメラニン生成の抑制効果が。スープが残ったら、パスタを入れて二杯目も楽しめます!

アボカドとトマトの味噌汁

カラダを冷やしがちな季節。血液や水分の代謝が悪くなり、これが嫌なむくみの原因です。細胞内の水分バランスを保つ、カリウムたっぷりな夏野菜、アボカドとトマトの味噌汁でしっかりケア。余計な水分を排出し浮腫みの予防・改善が期待でき、スッキリ"素足美人"に!コクがあるのにさっぱり。

味噌白湯

冷え、乾燥、さらにインフルエンザの流行。ゾクッくとしたら、味噌白湯の出番です。カップに味噌を適量入れ、”ホット水素水“を注ぎます。本醸造味噌は、代謝をアップする完全食。味噌に含まれる酵素や善玉菌は、体内の巡りを整え、毎日の元気をサポートしてくれます。