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【レシピ紹介】ニラ豚しゃぶそうめん | ポン酢でさっぱり、夏場にぴったり！

公開日：2026/07/20　更新日：2026/07/22

夏場にぴったり、そうめんアレンジレシピ

暑い季節でもさっぱり食べられる、夏にぴったりのそうめんレシピです。 ぽん酢のさわやかな酸味と、ニラの風味が豚肉によく合います。 動画を見ながら、ぜひお試しください。

▼材料（１人分）

・豚バラ薄切り肉　70g ・高原通商店 高原讃岐そうめん　100g ・ニラ　1/2束（50g） ・美濃特選味付ぽん酢　大さじ2と小さじ1 ・オイスターソース　小さじ1 ・いりゴマ、ラー油、七味唐辛子（好みで）…各適量

▼このレシピの特徴

・ぽん酢のさっぱりとした味わいで暑い日にも食べやすい ・ニラの香りと豚肉の旨みがそうめんによく合う ・豚肉を茹でたお湯でそうめんを茹でるので効率的 ・身近な材料で手軽に作れる夏におすすめの一品

▼作り方

① ニラを小口切りにしてボウルに入れる。 ② ボウルに美濃特選味付ぽん酢とオイスターソースを入れ混ぜ合わせてニラとなじませておく。 ③ 沸騰したお湯に豚バラを入れ茹でる。 ④ 豚バラに火が入ったら水気を切りニラのボウルに入れ混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしておく。 ⑤ 豚バラを茹でたお湯でそうめんを茹で、流水で表面の炭水化物をしっかり落とし氷水で冷やす。 ⑥ 皿にそうめんを盛り付け冷やしておいたニラ豚しゃぶを乗せ、いりごまとラー油をかけて完成。

▼シェフからのひと言

暑い季節でもさっぱりと食べられる、夏におすすめのそうめんレシピです。 高原通商店の「高原讃岐そうめん」は、讃岐うどんを思わせるコシの強さと、つるりとした喉越しが魅力。 ニラと豚しゃぶを美濃特選味付ぽん酢で和えることで、食欲をそそる爽やかな味わいに仕上がります。 豚肉の旨みを活かして茹でたそうめんとの相性も抜群です。 暑い日のお昼ごはんや夕食に、ぜひお試しください。

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