楽天市場 | お茶の山麓園 - べにふうきは茶葉・粉末・ティーバッグのどれがおすすめ？

べにふうき茶には、茶葉、粉末、ティーバッグがあります。選ぶときに気になるのは、 ●どれが手軽なのか ●どれが飲みやすいのか ●メチル化カテキンを効率よく摂るにはどうすればよいかという点ではないでしょうか。先にまとめると、次のようになります。 ●成分量を計算しやすくしたい粉末タイプ ●味や香りを楽しみたい茶葉タイプ ●急須を使わず簡単に飲みたいティーバッグタイプ ●茶葉から効率よく抽出したい煮出しタイプ

メチル化カテキン34mgとは？

「34mg」は、べにふうき緑茶の研究や、過去に開発された機能性表示食品で、1日当たりの目安として用いられてきた量です。農研機構が開発した機能性表示食品でも、1日当たり34mgのメチル化カテキンを含む設計が採用されています。ただし、すべてのべにふうき商品を同じ量飲めば、必ず34mgになるわけではありません。

正確に計算するには、商品または使用原料の成分分析値が必要です。粉末で34mgを摂る場合粉末は、沈殿した粉まで飲めば、使用した茶葉そのものを摂ることになります。例えば、メチル化カテキンの分析値が100g当たり2,000mgの粉末なら、1g当たりの含有量は20mgです。 2,000mg ÷ 100g ＝ 1g当たり20mg34mgに相当する粉末量は、 34mg ÷ 20mg ＝約1.7gとなります。したがって、この分析値の粉末なら、約1.7gがメチル化カテキン34mg相当です。

粉末の飲み方

●粉末約1.7gをカップに入れる ●少量の水またはお湯でよく練る ●水やお湯を追加して混ぜる ●底に沈んだ粉も、再度かき混ぜながら飲む粉末は砂糖のように溶けるものではなく、時間がたつと沈殿します。苦味や粉っぽさが気になる場合は、一度に濃く飲まず、朝と昼などに分けてもよいでしょう。 ※1.7gという量は、100g当たり2,000mgの分析値を前提にした計算例です。商品ごとの分析値をご確認ください。

茶葉でメチル化カテキン34mgを摂る場合

茶葉は、お湯に溶け出した成分を飲むため、抽出方法によって摂取量が変わります。農研機構の研究では、茶葉中のメチル化カテキン含有量が1.5％の場合、 ●茶葉：約3.8g ●水：約400ml を沸騰させながら5分以上煎じるという方法で、1日当たり34mgを摂取できる計算が示されています。【効率よく抽出するポイント】農研機構の試験では、メチル化カテキンの抽出率は次のように報告されています。抽出方法抽出率の目安100倍量以上の水で5分以上煮出す60％以上熱湯を注いで5分間置く約30％冷蔵庫で一晩水出し約14％メチル化カテキンを効率よく抽出したい場合は、水出しや短時間の急須抽出より、やかんや鍋で5分以上煮出す方法が適しています。ただし、煮出すと苦味、渋味、カフェインも出やすくなります。飲みにくい場合は、煮出した後に水やお湯で薄めてください。

ティーバッグで34mgを摂る場合

ティーバッグの中身も茶葉なので、成分の摂り方は茶葉タイプと同じです。農研機構が開発した特定の機能性表示食品では、 ●3g入りティーバッグ1包をカップに入れる ●150～180mlの熱湯を注ぐ ●2分間以上、ティーバッグを上下に動かす ●1日3回飲むという方法で、1日当たり34mgを摂取できる設計になっていました。ただし、これは成分量を管理して製造された特定の商品での例です。一般のティーバッグは、1包当たりの茶葉量やメチル化カテキン含有量が異なります。そのため、どのティーバッグでも3包で34mgになるわけではありません。効率よく抽出するには、 ●必ず熱湯を使う ●ティーバッグを上下に動かす ●短時間で取り出さない ●商品に表示された使用量に従うことがポイントです。

茶葉・粉末・ティーバッグを比較

34mgを重視するなら、分析値を確認

べにふうき茶を選ぶ際は、「べにふうき使用」という表示だけでなく、 ●メチル化カテキンの分析値 ●100g当たりまたは1包当たりの含有量 ●一日の使用目安量 ●茶葉か粉末か ●推奨される抽出方法粉末は分析値から計算しやすく、茶葉やティーバッグは含有量に加えて抽出率も考える必要があります。

生活に合った方法を選びましょう。

●計算しやすさなら粉末 ●味と飲みやすさなら茶葉 ●手軽さならティーバッグ ●抽出効率なら5分以上の煮出しメチル化カテキン34mgを目安にする場合、最も量を計算しやすいのは、成分分析値が分かる粉末です。一方、茶葉でも、茶葉約3.8gを約400mlの水で、沸騰させながら5分以上煮出すという研究例があります。ティーバッグは手軽ですが、商品ごとに含有量が異なるため、1包当たりの分析値や飲み方を確認することが大切です。生活に合った方法で、無理なく続けられるものを選びましょう。

※メチル化カテキンの含有量は、商品や原料ロットによって異なります。本ページで紹介する量は、研究例または一定の分析値を前提とした計算例です。 ※本品は医薬品ではありません。疾病の診断、治療または予防を目的とするものではありません。

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