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美味しさを追求した生産者のこだわり
大粒さくらんぼへの挑戦
さくらんぼの魅力のひとつは赤くてぷっくりと大きく
見る人の目を引く存在感があります。
そのサイズを実現するためには
農家さんの細やかな手作業が欠かせません。
その中でも特に重要なのが摘芽という作業です。
摘芽とは？なぜ必要なの？
４月さくらんぼの木にはたくさんの花芽
（果実のもととなる芽）がつきます。
しかし、あまりにも多くの実がついてしまうと、
ひと粒ひと粒に十分な栄養が行き渡らず、
小粒で味の薄いさくらんぼになってしまうのです。
そこで農家さんは開花前の段階で
余分な芽を間引く摘芽を行い
残った果実に栄養を集中させます。
摘芽は機械ではなく、すべて手作業で行われます。
沢山なっている花芽の中からどの芽を残すべきか
判断するにはまさに熟練の勘が求められます。
農家さんは長年の経験と知識をもとに
最適なバランスを見極めて摘芽を行っています。
このひと手間があるからこそ
粒が大きく甘みの凝縮したさくらんぼが実るのです。
こだわりの大粒さくらんぼをお届け！
農家さん自慢の特別な大粒さくらんぼ
ぜひご自宅で味わってみませんか？