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長野県千曲市で給食約3000人分休止

公開日：2026/02/12　更新日：2026/07/10

長野県千曲給食職員感染

2026/02/12 長野県千曲市の「千曲市第1学校給食センター」で、調理を担当する50代の女性職員1人がノロウイルスに感染していたことが確認された。 市によると、職員は2月9日昼ごろ勤務中に体調不良を訴えて早退し、帰宅後に発熱や嘔吐の症状がみられたため医療機関で検査を受けた。その結果、ノロウイルスへの感染が判明した。 当該センターでは市内の小中学校などに約3000人分の給食を調理・提供しているが、感染拡大防止の観点から13日まで給食提供を休止する措置を取った。施設内の消毒や調理器具の洗浄、職員の健康観察を徹底するとしている。 現時点で児童生徒への二次感染や集団発症は確認されていないが、ノロウイルスは少量でも感染する強い感染力を持つため、市は手洗いの徹底や体調不良時の出勤自粛を改めて呼びかけている。
【ノロウイルスについて】 ・ノロウイルスは非常に強い感染力を持っている ・ノロウイルスは口から侵入することで感染するが、 ・その感染経路は多岐に渡っている ・ノロウイルスの潜伏期間は1～2日、症状が出る期間も2日ほどと短いが、排菌期間は発症してから数週間後までと非常に長い 【これらの病原体から身を守るためにできること】 • 手洗いの徹底: 食事の前やトイレの後など、こまめな手洗いを心掛けましょう。石鹸を使って流水で20秒以上しっかり洗いましょう。 • 環境の消毒: ドアノブや手すりなど、患者が触れた場所は、次亜塩素酸ナトリウム200ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 食品の加熱: 食品は中心部まで十分に加熱調理しましょう。特に生食は避けましょう。 • 嘔吐物や便の処理: 次亜塩素酸ナトリウム1000ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 集団生活における対策: 施設などでは、こまめな換気や消毒を行いましょう。人が多い場所ではマスクを着用しましょう。