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濃厚つけ麺に合う麺

公開日：2026/03/19　更新日：2026/03/19
濃厚魚介豚骨に代表されるとろみのある強いスープ（つけ汁）には、しっかりとした存在感を持った極太麺を合わせるのが王道です。 強い麺に濃厚なスープをしっかり絡めてたべさせるという点で、麺の形状は、ちぢれ麺よりもスープのもち上げが良いストレート麺がおすすめです。
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