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麺くる 楽天市場店
味噌ラーメンに合う麺
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味噌ラーメンに合う麺
味噌ラーメンに合う麺
公開日：2026/03/16 更新日：2026/03/16
味噌ラーメンは北海道のイメージが強いのではないでしょうか？ 多くの人がイメージする「味噌ラーメンの麺」というと黄色っぽい色の、太めの縮れ麺ではないかと思います。 ただ、これも地域によっては口当たり良いストレート麺が好まれることもあり、あまり一般的なイメージだけにこだわる必要はないように思います。 麺選びで大事なのは味噌という強い素材を使った濃厚なスープゆえに、スープに負けない麺ということ。 濃厚でどろっとした粘度の高めのスープには、強いスープに負けない、太さは中太以上で主張の強い麺が合うように思います。
味噌の定番、黄みがかった太めのちぢれ麺
【冷凍】業務用 生中華麺 160g/1食 ちぢれ麺 中太麺 切刃18番(約1.6mm角) 多加水熟成 個包装 生 ラーメン 生麺 麺のみ 麺くる 麺No.31
2,980
円
～
【冷凍】業務用 生中華麺 160g/1食 平打ちちぢれ麺 太麺 切刃14番(約2.1mm平) 多加水熟成 個包装 生 ラーメン 生麺 麺のみ 麺くる 麺No.32
2,980
円
～
主張の強い手もみ風仕上げの太麺
【冷凍】業務用 生中華麺 160g/1食 手もみ風仕上げ 太麺 切刃14番(約2.1mm角) 多加水熟成 個包装 生 ラーメン 生麺 麺のみ 麺くる 麺No.18
2,980
円
～
【冷凍】業務用 生中華麺 160g/1食 手もみ風仕上げ 太麺 切刃12番(約2.5mm角) 多加水熟成 個包装 生 ラーメン 生麺 麺のみ 麺くる 麺No.21
2,980
円
～
麺のうま味をしっかり感じるストレート太麺
【冷凍】業務用 生中華麺 190g/1食×10袋 ストレート麺 太麺 切刃14番(約2.1mm角) 多加水熟成 個包装 生 ラーメン 生麺 麺のみ 麺くる 麺No.19
3,180
円
【冷凍】業務用 生中華麺 150g/1食 手もみ風仕上げ 中太麺 切刃20番(約1.5mm角) 多加水熟成 個包装 生 ラーメン 生麺 麺のみ 麺くる 麺No.24
3,180
円
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【冷凍】業務用 つけ麺 / まぜそば 用 生中華麺 210g/1食 ストレート麺 太麺 切刃14番(約2.1mm角) 多加水熟成 個包装 生 ラーメン 生麺 麺のみ 麺くる 麺No.38
2,980
円
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個性的な乱切麺を濃厚スープにあわせても吉
【冷凍】業務用 生中華麺 170g/1食 乱切り 平打ちちぢれ麺 極太麺 切刃6/7/8番(平・乱切り) 多加水熟成 個包装 生 ラーメン 生麺 麺のみ 麺くる 麺No.34
2,980
円
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【冷凍】業務用 つけ麺 / まぜそば 用 生中華麺 180g/1食 乱切り ストレート麺 極太麺 切刃12/14/16番(角・乱切り) 多加水熟成 個包装 生 ラーメン 生麺 麺のみ 麺くる 麺No.40
2,980
円
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