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博多・長浜ラーメンに合う麺

公開日：2026/03/18　更新日：2026/03/18
博多ラーメンといえば、やはり極細のストレート麺ですよね。 特に、低加水で小麦本来の風味と硬めのザクザクした食感の麺が合います。 替え玉システムが前提にもなっているので、1玉の量は他の麺に比べると少なめです。