ようこそ 楽天市場へ
ログイン
会員登録
買い物かご
買い物かご
買い物かごに商品がありません
閲覧履歴
お気に入り
購入履歴
myクーポン

ご自愛レシピ｜みらいのしょうがで作る肉団子スープ

公開日：2026/05/14　更新日：2026/05/14

忙しい日にも作りやすい生姜香る一杯

少し肌寒さを感じる日や、ほっとする温かいものが食べたくなる日にぴったりなのが、しょうがの香りをやさしく楽しめる肉団子スープです。今回は、タマチャンショップの「みらいのしょうが」を使った、毎日の食卓になじみやすい一杯をご紹介します。

手軽に使える粉末しょうが

「みらいのしょうが」は、九州産黄金生姜を100％使った粉末タイプのしょうがです。すりおろす手間がいらないので、忙しい日でもさっと使いやすく、必要な分だけ加えやすいのもうれしいところ。肉団子のたねに混ぜても、スープに加えても、しょうがの香りがやさしくなじみます。

【材料】(2人分)

<肉団子> ・鶏ひき肉…200g ・長ねぎ（みじん切り）…1/4本 ・『みらいのしょうが』…小さじ1 ・塩こしょう…少々 ・片栗粉…小さじ2 ・ごま油…小さじ1 <スープ> ・水…400ml ・鶏ガラスープの素…小さじ2 ・醤油…小さじ1 ・酒…小さじ1 ・お好みの野菜（今回はしめじ）…適量

【作り方】

1. ボウルに肉団子の材料を入れて、しっかりよくこねる。 2. 鍋にスープの材料と野菜を入れて火にかける。
3.沸騰したら、肉団子のたねをスプーンで丸めながら入れる。 4. 肉団子に火が通ったら完成。
やさしい味わいで、今日は少し温かいものが食べたいなという日にぴったりです。春雨を加えたり、野菜を変えたりしながら、気軽に楽しめる一品としてぜひお試しください。 みなさまの健やかな日々の参考になりましたら幸いです。 レシピ考案・料理製作・撮影／清水伸彦・清水koma
更新日：10/21（10/14〜10/20集計）