楽天市場 | タマチャンショップ - ちょ〜ぐるとでつくる｜いちごとクリームチーズのオープンサンド

朝ごはんやブランチには、手軽に作れて、見た目にも気分が上がる一皿があるとうれしいものです。そんな時間にぴったりなのが、『ちょ〜ぐると』を使った、いちごとクリームチーズのオープンサンド。いちごの甘酸っぱさとクリームチーズのコクが重なり、軽やかさの中に満足感もある、朝に似合うアレンジレシピです

朝にうれしい一皿

このオープンサンドの魅力は、さっぱり食べやすいのに、食卓がぱっと華やぐところです。いちごの赤が映えるので、何気ない朝でも少し特別な気分にしてくれます。軽くトーストしたパンの香ばしさに、なめらかなクリームペースト、そしていちごのさわやかな酸味が重なることで、あと味まで軽やかに楽しめます。クリームチーズのコクはありながら重たすぎず、オリーブオイルを少し合わせることで、味わいにやさしいまとまりも生まれます。朝の一皿にも、ゆっくり楽しみたいブランチにも似合う、やわらかなバランスのオープンサンドです。

ちょ〜ぐるとの新しい楽しみ方

「ちょーぐると」は、動物性+植物性の8種類の菌をあわせた粉末タイプの乳酸菌含有食品です。また「ちょーぐるとななつの植物食ブレンド」は、植物由来の素材を軸にした一杯。大麦若葉、植物発酵エキス、スピルリナ、クロレラ、植物性乳酸菌などが使われており、ふだんの飲みものに植物素材を選ばれる方に好評です。どちらも構えず続けやすい乳酸菌パウダーです。

【材料】(2人分)

・食パン（またはカンパーニュ）…2枚・クリームチーズ…30g ・『ちょ〜ぐると』…6g ・牛乳（豆乳でも可）…小さじ1 ・いちご…4個・オリーブオイル…適量・飾りのハーブ…適量

【作り方】

1. ボウルにクリームチーズと牛乳を入れ、混ぜてなめらかにする。『ちょ〜ぐると』を加え、クリームペーストを作る。 2. 軽くトーストしたパンにクリームペーストを塗る。

3. スライスしたいちごとハーブをのせる。

4. 器に盛り付け、仕上げにオリーブオイルをかければ完成。

手軽に作れるのに、色合いがきれいで食卓がぱっと明るくなる一皿です。忙しい朝でも作りやすく、いつものトーストとは少し違う気分を楽しみたいときにもぴったり。いちごが美味しい季節の朝食やブランチに、気軽なアレンジとしてぜひお試しください。みなさまの健やかな日々の参考になりましたら幸いです。レシピ考案・料理製作・撮影／清水伸彦・清水koma