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トマトの冷し豚しゃぶうどん

公開日:2025/05/29 更新日:2025/05/30
●材料(4人分) いなにわ手綯うどん・・・・・・・・400g トマト・・・・・・・・・・・・・・2個 豚ロース(しゃぶしゃぶ用)・・・・8枚 わかめ(乾燥)・・・・・・・・・・10g 大根おろし・・・・・・・・・・・・適宜 きざみ万能ねぎ・・・・・・・・・・適宜 麺つゆ・・・・・・・・・・・・・・360ml
●作り方 (1) トマトは皮を湯剥きして取り除き、包丁で半分に切ってから、手で食べやすい大きさにちぎる。 (2) わかめは水でもどし、水気を切ってから食べやすい大きさに切る。 (3) 豚ロースは湯引きして冷水に取り、半分に切る。 (4) 大根おろしと万能ねぎを混ぜ合わせておく。 (5) いなにわ手綯うどんは、たっぷりのお湯でゆで、冷水でよくもみ洗いしザルに上げ、水気を切って器に盛る。 (6) うどんの上にトマトを豪快に散らし、その上に湯引きした豚ロース、わかめを重ね盛りにし、大根おろしと万能ねぎを混ぜた、ねぎおろしをのせる。 (7) 市販の麺つゆをお好みで割り、器に張り、いただく。お好みにより、練り辛子をつけても良い。
更新日:11/04(10/28〜11/03集計)
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2026/11/04
購入者
お勧めの、お饂飩です。
ご連絡 先程、お友達より連絡がございました。 何時も、美味しいお饂飩を有り難うございます。 好き嫌いの有る、お友達ですが、稲庭うどんの、はしっこではございますが、長さも、丁度良く、何時も美味しく頂いているのよ。 と言っておりました。 無事に、届きました、ご連絡です。 又の機会には、宜しくお願い致します。普通の、お饂飩は、全く頂く事の無い、お友達です。 有り難うございました。 11月4日 PM16:35
友人へ|プレゼント|リピート
注文日:2026/10/30
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2026/11/04
とんとんはれ
男性
70代以上
普通に美味しかったです、つるっとした食感がたまらなく良かったです。
注文日:2026/10/18
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2026/11/04
購入者
塩麹、甘酒で楽しませてもらいます。これからの季節の楽しみです。
注文日:2026/10/25