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冷しゃぶうどん
●材料（4人分）
いなにわ手綯うどん（生麺）・・・320g
牛肉・しゃぶしゃぶ用・・・・・・ 200g
グリーンアスパラ・・・・・・・・ 4本
えのき茸・・・・・・・・・・・・ 1/4パック
椎茸・・・・・・・・・・・・・・ 4枚
パプリカ（赤・黄）・・・・・・・ 各1/4個
クレソン・・・・・・・・・・・・ 4本
サラダ菜・・・・・・・・・・・・ 1枚
麺つゆ・市販品・・・・・・・・・ 適宜
●作り方
（1） 牛肉はお湯（50～60度）に１枚づつ、サッとくぐらせ、全体がピンク色になったら氷水に落とす。 よく冷えてからザルに上げ、水気をよくふいて食べやすい大きさに切っておく。
（2） アスパラ、椎茸、えのき茸は熱湯でゆで、水にひたし、冷めてからザルに上げる。 水気を切ってから好みの大きさに切る。
（3） クレソンは芯の部分を取る。クレソン、サラダ菜は水洗いする。
（4） うどんは、たっぷりのお湯でゆで、冷水でよくもみ洗いしザルに上げ、水気を切る。
（5） 全て器に盛り、麺つゆを付けていただく。
更新日：11/02（10/26〜11/01集計）
52026/11/01
MSわんわん
女性
50代
玉ねぎ麹など作りましたが、とても美味しくできて満足です。
注文日：2026/10/15
52026/11/01
Sanakaze
女性
60代
お気に入りの生米麹
いつもお世話になります。
そして迅速な手配、配送ありがとうございます?
自分用｜実用品・普段使い｜リピート
注文日：2026/10/28
42026/11/01
monstar9060
男性
60代
三大うどん
前に、ハネ品を茹でて味噌汁で食べた時は美味しく感じたのですが今回は細くあっさりしており、なんかイマイチでした。
家族へ｜実用品・普段使い｜はじめて
注文日：2026/10/20
