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名代寛文うどん

公開日:2025/05/29 更新日:2025/05/30
●材料(4人分) いなにわ手綯うどん・・・・400g どんこ(椎茸)・・・・・・ 4枚 うす揚げ・・・・・・・・・ 4枚 だし巻玉・・・・・・・・・ 4切 人参・・・・・・・・・・・ 4片 なめこ・・・・・・・・・・少々 三つ葉・・・・・・・・・・少々 おぼろ昆布・・・・・・・・適宜 柚子皮・・・・・・・・・・4片 かけつゆ・・・・・・・・・適宜 〈田舎煮〉 ごぼう・・・・・・・・・・1/2本 舞茸・しめじ・・・・・・・ 各30g 砂糖・醤油・・・・・・・・ 適宜
●作り方 (1)人参は花型に抜き、湯がく。 (2)田舎煮をしっかり味がつくように甘めに煮る。 (3)うどんは茹でて水洗いをし、水気を切って器に盛る。 (4)かけつゆに、どんこ、うす揚げを入れ温める。 (5)うどんを湯通し、(4)をかけ、残りの具を盛り付ける。
更新日:11/04(10/28〜11/03集計)
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2026/11/04
購入者
お勧めの、お饂飩です。
ご連絡 先程、お友達より連絡がございました。 何時も、美味しいお饂飩を有り難うございます。 好き嫌いの有る、お友達ですが、稲庭うどんの、はしっこではございますが、長さも、丁度良く、何時も美味しく頂いているのよ。 と言っておりました。 無事に、届きました、ご連絡です。 又の機会には、宜しくお願い致します。普通の、お饂飩は、全く頂く事の無い、お友達です。 有り難うございました。 11月4日 PM16:35
友人へ|プレゼント|リピート
注文日:2026/10/30
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2026/11/04
とんとんはれ
男性
70代以上
普通に美味しかったです、つるっとした食感がたまらなく良かったです。
注文日:2026/10/18
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2026/11/04
購入者
塩麹、甘酒で楽しませてもらいます。これからの季節の楽しみです。
注文日:2026/10/25