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【レシピ】牡蠣のバターソテー

公開日：2026/01/26　更新日：2026/01/26

牡蠣のバターソテー

仕上げに少量の追いじゃばらぽん酢をかけると、より上品な味わいに！

材料

牡蠣(加熱用)　・・・　200g 米粉　・・・　適量 バター　・・・　15g オリーブオイル　・・・　大さじ1 黒コショウ　・・・　適量 小ネギ　・・・　少々 じゃばらぽん酢　・・・　大さじ１～1.5杯

つくり方

（１）牡蠣を塩水でやさしくふり洗いし、水気をしっかりふいて米粉をまぶす。 （２）バターとオリーブオイルで 牡蠣を両面こんがり焼く。 （３）じゃばらぽん酢を加えて全体に絡める。 （４）盛り付けて黒こしょう・小ねぎをちらす。お好みで追いじゃばらぽん酢もどうぞ。
recipe by @gyokai_recipe (IG)

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