日本語
行楽シーズン到来！最高に贅沢なBBQ！
行楽シーズン到来！
春の暖かな日差しが心地よい季節になりましたね！
行楽シーズン真っ只中、お花見、キャンプ、公園などで野外バーベキューを楽しむのに最適な季節！！
いつものBBQさらに特別なものにしたいあなたにぜひおすすめしたいのが「イベリコ豚でバーベキュー」です！
イベリコ豚は、上質な脂と濃厚な旨みが特徴で、一口食べれば、至福のひとときを味わえること間違いなし！
今回、イベリコ豚の各部位の特徴から、BBQでのおいしい食べ方、おすすめのソースや焼き方まで、イベリコ豚BBQを最大限に楽しむための情報をたっぷりご紹介します。
BBQにおすすめ！イベリコ豚の部位別解説
ベリコ豚は、部位ごとに異なる味わいと食感が楽しめるので、BBQにおすすめの部位と、それぞれの特徴をご紹介します！！
-----カルビ-----
部位の特徴
▶ 脂身と赤身のバランスが良く、濃厚な旨みとジューシーな食感
おすすめの食べ方
▶醤油ベースのタレや、コチュジャンを使ったピリ辛ダレとも相性抜群です。
------ハラミ------
特徴
▶濃厚な赤身の旨みと、適度な歯ごたえを楽しめます
おすすめの食べ方
▶ニンニクや生姜を効かせた醤油ベースのタレや、味噌ダレとよく合います。
------チークミート------
特徴
▶頬の部位で、とろけるような柔らかさと、濃厚な旨みがあります
おすすめの食べ方
▶赤ワインを使ったソースや、バルサミコ酢を使ったソースともよく合います。
------トントロ------
特徴
▶首の部位で、サシが入りやすくとろけるような食感！
おすすめの食べ方
▶塩コショウでシンプルに焼き、ワサビを添えていただくのがおすすめです。
------骨付きロース------
特徴
▶骨付きならではのワイルドな見た目と、骨の周りの濃厚な旨みの人気部位
おすすめの食べ方
▶トリュフ塩やハーブ塩で大人のステーキに。
------ 肩ロース------
特徴
▶赤身と脂身のバランスが良く、濃厚な旨みとジューシーな食感
おすすめの食べ方
▶塩コショウでシンプルに。マスタードもオススメです。
おいしく焼くためのポイント
炭火でじっくり！ イベリコ豚の脂は融点が低いため、炭火でじっくり焼くことで、よりおいしくいただけます。
くれぐれも、焼きすぎに注意です。 イベリコ豚は火が通りやすいので、焼きすぎると硬くなってしまいます。
その部位も基本的に素材の味を十分に楽しんでいただきたいので、まずは塩コショウでシンプルにいただくのがおすすめです。
よい週末を！
普段とは違う、ワンランク上のBBQで、大切な人たちと忘れられない思い出を作ってくださいね！
イベリコ豚のBBQで、一味違った贅沢を皆様で楽しくお過ごしください。
