楽天市場 | イベリコ豚専門店イベリコ屋 - 【大切なお知らせ】イベリコ豚の今後について

6月到着スペインからの最後の船便

いつもイベリコ屋をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。イベリコ豚専門店イベリコ屋代表の山本です。今回は、スペイン産イベリコ豚の現状と、私たちの想いについてお知らせです。昨年末に、スペインで発生したアフリカ豚熱の影響により、現在もスペイン産豚肉の輸入停止が続いております。以前にもお伝えしましたが、イベリコ屋は現地の情報、日本政府からの発表、輸入状況などを日々確認しながら、常に先を見据えて動いてまいりました。そして今回、輸入停止前に手配していた最後の船便が、6月中旬頃に日本へ到着予定です。私たちは、日本で初めてイベリコ豚を輸入した専門店として、長年スペインの生産者と共に、これまでイベリコ豚の美味しさを日本に広めるために情熱を注いできました。だからこそ今回の状況は大変苦しいものではありますが、決してあきらめず、今できる最善の準備をしております。

今後のイベリコ豚について

現地の状況を踏まえると、スペイン産イベリコ豚の輸入再開には時間がかかる可能性があります。私たちは、今後しばらくの間、場合によっては数年単位で、日本に安定してイベリコ豚が入ってこなくなる可能性もあると考えています。それほど今回の状況は、イベリコ豚を愛する私たちにとっても大きな出来事です。

イベリコ豚の安全性について

「スペイン産のイベリコ豚は本当に安全なのですか？」「アフリカ豚熱の影響はないのでしょうか？」最近、このようなご質問をお客様から多くいただいております。まずお伝えしたいのは、現在イベリコ屋で販売しているスペイン産イベリコ豚やイベリコ豚生ハムは、すべて輸入停止前に日本へ入荷した商品、または輸入停止前に正式に手配された商品です。アフリカ豚熱（ASF）は豚の病気であり、人に感染することはありません。また、食品としての豚肉や生ハムを食べることで健康に影響が出ることはないとされています。さらに、日本へ輸入されるスペイン産豚肉や生ハムは、農林水産省や厚生労働省の定める厳しい基準を満たしたものだけが流通しています。イベリコ屋では、現地スペインの生産者や輸入業者と常に連携し、最新の情報を確認しながら、安全性と品質を最優先に商品を取り扱っております。今回、6月に到着予定の最後の船便についても、輸入停止措置が実施される前に正式に手配された商品であり、必要な検査と手続きを経て日本へ届けられるものですので、どうかご安心ください。

本物の美味しさを、これからも皆さまへ

私たちは、日本で初めてイベリコ豚を輸入した専門店として、20年以上にわたり本物のイベリコ豚をお届けしてまいりました。だからこそ、ただ商品を販売するのではなく、自分たちが心から「美味しい」と感じ、「安心して召し上がっていただける」と確信できるものだけを、お客様にお届けしています。世界的にも希少になりつつある今、本物のイベリコ豚の価値はこれまで以上に高まっています。どんぐりを食べて育ったイベリコ豚ならではの、とろける脂の甘み、奥深い旨み、そして芳醇な香り。その味わいは、ひと口食べた瞬間に違いを感じていただける、他の豚肉では味わえない特別な美味しさです。ご自宅でのちょっと贅沢なひとときに。大切な方への心のこもった贈り物に。この希少な美味しさを、これからも安心して楽しんでいただければ幸いです。イベリコ屋はこれからも、日本で初めてイベリコ豚を輸入した専門店としての誇りを胸に、本当に価値ある美味しさを、誠実にお届けし続けてまいりますので、どうぞ今度ともよろしくお願いいたします。