uniが届ける「はまなすしお」は、二つの希少な素材が重なり合うことで生まれた特別な調味料です。ベースとなるのは、南米ペルーのインカ帝国ゆかりの地、標高3,300mに位置する「マラス塩田」から採掘される岩塩です。アンデス山脈から湧き出る塩の泉を、古くからの伝統を受け継ぐ棚田状の塩田に引き込み、太陽と風の力だけでじっくりと結晶化させたこの塩は、かつて皇帝へ献上されていたことから「インカの金」とも称えられてきました。

この歴史ある岩塩に合わせられるのが、浦幌町で手間暇かけて育てられたハマナスの花びらです。丁寧に乾燥させた花びらを岩塩とブレンドすることで、蓋を開けた瞬間にローズに似た甘酸っぱく、それでいて優しい香りがふわりと広がります。化学的な香料は一切使用せず、ハマナスが持つ天然の香りと、岩塩が持つ複雑で奥行きのある旨みが重なり合い、料理の味を一層引き立てます。 お肉料理やサラダの仕上げに一振りするだけで、いつもの食卓が華やかな香りに包まれます。視覚的にも、白い岩塩の中に混ざる紅色の花びらが美しく、五感を満たしてくれる一品です。自然の恵みをそのままに、余計なものを加えない。そんなuniのこだわりが凝縮された「はまなすしお」は、大切な方への贈り物としても、ご自身の特別な時間を彩るアイテムとしても、確かな満足感を提供します。