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新物が入荷していますので、ぜひご賞味ください。20250708

公開日:2025/07/08 更新日:2025/07/08
沖縄県伊是名(いぜな)村で生産されるもずくは、その独特な風味と食感で知られています。 若い方はもう使わない(聞けば理解できるレベル)とのことですが、地元の方言では「スヌイ」とも呼ばれ、親しまれて来ました。 伊是名もずくは、浅瀬に生息し、豊かな海洋環境で育まれますので、特にミネラルが豊富な点が特徴です。 さらに太くてしっかりとした歯ごたえがあり、食べ応えがあります! サラダや酢の物、スープなど、さまざまな料理に活用できるため、地元の人々だけでなく観光客にも人気があります。 健康志向の方に是非おすすめの食材です。
当店が仕入れている生産者は、伊是名漁協さんです。 (30年ほど前からのお付き合いがあります) 秋田県からは2500kmも離れた地にあるため、気候の話になると驚くことばかりです。 たとえば、こちらがストーブの話題を出すと、あちらでは間もなく海開き、という具合です。 この先も良好で密接な関係を保ち、美味しく安心安全なもずくをお届けします。 沖縄の  スヌイ(すごい)美味さに    皆びっくり! もずくを食べて、もうずっと(もずく)健康元気な毎日を♪ 店長 利部忠 09014976983(24時間)