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CREA FARMについて

公開日：2026/07/22　更新日：2026/07/22
CREA FARM（クレアファーム）は、静岡県・日本平の恵まれた自然環境を活かし、オリーブの栽培から搾油・販売までを一貫して手がける「六次産業化モデル」を展開しています。 富士山と駿河湾を望む独自のテロワール（生育環境）と、世界最先端の栽培・搾油技術を融合させることで、世界的なコンクールでも連続入賞を果たす最高品質のエキストラバージンオリーブオイルを生産しています。手摘み収穫から24時間以内にコールドプレス搾油を行う徹底した品質管理により、国内外から高い評価を獲得しています。

栽培から販売まで一貫して行う六次産業化

CREA FARMは日本平と藤枝合計7.2haの自社農園があります。この土地で大切に育てたオリーブをひとつひとつ丁寧に手摘みで収穫し、搾油からお客様へのお届けまでをすべて自社の手で行っています。作り手の顔が見える確かな品質と透明性を大切に育んできた結果、毎年10トン以上の豊かなオリーブの実を収穫するまでに至りました。

オリーブ栽培に最適な日本平のテロワール

富士山と駿河湾を一望する日本平の台地は、オリーブ栽培にとってまさに奇跡のような場所です。全国屈指の日照時間を誇る静岡の太陽をいっぱいに浴び、駿河湾から吹き抜ける海風が爽やかに空気を循環させる。そして台地特有の傾斜が理想的な水はけを生み出します。この日本でも類を見ない恵まれた自然環境こそが、私たちの特別なオリーブの味わいの原点です。

世界基準の技術と徹底した鮮度・品質管理

上質なオイルの決め手は、確かな技術とスピード、そして徹底した温度管理です。地元の農業熟練者と世界最高峰の技術者がタッグを組み、理想的なオリーブを育成。手摘みで丁寧に収穫した実は、フレッシュさを損なわないよう24時間以内に搾油所へ。徹底したコールドプレス（低温圧搾）管理のもとで搾ることで、搾りたてならではの鮮烈な香りと味わいを閉じ込めています。

世界で認められた「圧倒的な評価」

オリーブジャパンなど国際的な権威を誇るコンクールで連続入賞を重ねる当社のオイル。搾りたてのフレッシュな果実味と力強い香りをそのまま閉じ込めた、世界が認めたオリーブオイルをご堪能いただけます。