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夏を楽しむ。冷凍フルーツを使った簡単レシピ スイーツ編
暑い夏にこそ楽しみたい、お手軽に入手できる冷凍フルーツ。
ドリンク編の次はスイーツ編！
おしゃれな雰囲気で、でもお手軽に楽しめる冷凍フルーツの活用方法をご紹介していきます。（編集スタッフ:oshima）
乗せるだけなフルーツヨーグルト
プレーンのヨーグルトに冷凍フルーツを乗せるだけ、簡単フルーツヨーグルト。
自分はマンゴー大好き人間なのでマンゴーをチョイス。
冷凍なまま食べるのも良いのですが、じんわり解けた後のマンゴーをヨーグルトと一緒にいただくのが個人的には好きな食べ方です。
地味に賞味期限を気にせず使えるのも冷凍フルーツの良いところ。生のフルーツだと、鮮度を気にしなくてはいけないし、皮も剥いて切らなきゃいけないしでちょっと面倒ですよね。
冷蔵庫と冷凍庫からヨーグルトとフルーツを取り出して組み合わせるだけの簡単スイーツなので、朝食やデザートにおすすめです。
サイダーを注ぐだけのフルーツポンチ
冷凍フルーツをグラスに入れてサイダーを注げば即席フルーツポンチに。
夏に嬉しい、彩りのあるデザートです。
よりそれっぽくなるように白玉、ナタデココ、缶詰のさくらんぼも追加してみました。
サンデーグラスに盛ってみると、喫茶店のメニューのような雰囲気になりなんだか良い感じ。
小さめなグラスに盛ってもかわいくなります。試しにガラスのお猪口に盛り付け。
今回、葡萄とブルーベリーを入れたせいか、紫色が抽出されてしまいグレープ味っぽい見た目に。
色のついたフルーツポンチもなんだかお洒落に見えてくる不思議。
小さい器に盛るとなんだか大人なデザートっぽく見えてきてテンションが上がりました。
こちらもフルーツサイダー同様にちょっとお酒を加えてみても楽しめそうです。
混ぜるだけで絶品フルーツアイス
冷凍フルーツと市販のバニラアイスを混ぜ合わすだけで、お手軽かつ絶品のフルーツアイスができることご存じでしょうか。
冷凍フルーツを使ったアイスのレシピを検索すると色々出てきますが、どれも生クリームやお砂糖などの材料が必要でレシピも少し面倒なものが多かったりします。
ここでは裏技的なフルーツアイスのレシピのご紹介です。
まずは常温に5〜10分ほど置いて少し溶けた状態のお好きな冷凍フルーツをご用意。
今回はマンゴーとブルーベリーをチョイス。スプーンで果肉をお好みの加減まで潰します。
ここにバニラアイスを追加して全体が混ざるまでかき混ぜれば完成！
味はというと、抜群に美味しいです。本当の果肉を使っているので混ぜ込んだフルーツがとても濃厚な味わいに。
果肉の食感が残るように潰せば、果肉感も合わさってなんだか良いお店のアイスクリームをいただいているようなクオリティになります。
余ったフルーツはトッピングとして盛り付けるとさらにそれっぽくなりました。
マンゴーの方は水分量が多かったのか、アイスが少しゆるゆるになってしまいました。
こういう場合は冷凍庫で再度凍らせてから食べた方が良さそうですね。味はもちろん美味中の美味。マンゴーのほどよい酸味がバニラの甘味と組み合わさって、最高でした。
市販のアイスと混ぜるだけで簡単にできてしまうこのレシピ。
他のフルーツとアイスの組み合わせでも美味しいこと間違いなしです。
冷凍フルーツを使ったレシピのご紹介はスイーツ編で以上となります。
みなさんも是非お試しあれ！
