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【秋～春】北海道産の玉ねぎが"ウマい"らしい

公開日：2026/09/04　更新日：2026/09/08

■美味しい玉ねぎ、食べたくない？

肉厚に切ったものをこんがり焼いた、食べごたえバッチリの玉ねぎステーキ。 丸ごととろっと煮込んで、玉ねぎの甘さが溶け出す丸ごとスープ。 飴色玉ねぎを濃厚なホワイトソースと味わうオニオングラタン……。 いろいろな料理に使える、身近で便利な野菜「玉ねぎ」。 普段は料理を支える名脇役になることが多いですが、おいしい玉ねぎは主役にしてもとっても魅力的。 普段からよく食べる玉ねぎ……どうせなら"ウマい"玉ねぎにこだわってみませんか？

■北海道産の玉ねぎが"ウマい"らしい。

シャキシャキとサラダでいただくのもいいですが、玉ねぎの真髄はやっぱり加熱。 じっくりと飴色になるまで炒めたり、トロトロにとろけるまで煮込んだり……火を通すことで玉ねぎが持つ甘さのポテンシャルをぐっと引き出します。 北海道産の玉ねぎは、そんな加熱調理で楽しみたい黄玉ねぎ。 焼く、炒める、煮込む……etc. 北海道産の玉ねぎは、火を通すとやっぱり"ウマい"。

■玉ねぎ王国北海道！

実は北海道は玉ねぎの収穫量全国1位。 国内で収穫される玉ねぎの半分以上を北海道が生産しています。 広大な大地でたくさん収穫される玉ねぎ……まさに北海道は「玉ねぎ王国」。 秋に収穫される玉ねぎたちは、しっかりと乾燥させて貯蔵しながら、長い期間にわたって全国の食卓へと届けられています。

■今日は玉ねぎ、どう食べる？

こんがり焼いて、玉ねぎステーキ。 バターをのせて、丸ごとホイル焼き。 じっくり煮込んで、とろとろのスープ。 カレーや肉じゃがなど、いつもの料理にたっぷり入れるのもいいですが、たまには玉ねぎを主役にして楽しんでみるのもおすすめですよ♪ 『今日はどんな料理で食べよう？』 北海道産の"ウマい玉ねぎ"、あなたはどんなふうに料理する？