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氷トマトの彩りカッペリーニ

公開日：2026/08/06　更新日：2026/08/06

材料

●具材（1人分） カッペリーニ　100g（1.2㎜） ミニトマト　2個 パプリカ（黄）　20g きゅうり　20g ★トマトジュース　80ml（食塩無添加） ★砂糖　ひとつまみ 湯　小さじ1 顆粒コンソメスープの素　小さじ1/2 ☆オリーブ油　大さじ1 ☆醤油、おろしにんにく（チューブ）　各小さじ1/2 湯　1000ml 塩　大さじ1

作り方

【下準備】 付属の製氷カップに★を入れる。顆粒コンソメスープの素は、湯と混ぜて溶かす。カップに加えて混ぜ、フタをして冷凍庫で凍らせる。 ①ミニトマトは1/4個に切り分け、きゅうりとパプリカ(黄)は粗みじん切りにする。ボウルに入れ、☆を加えてさっと和える。 ②鍋に湯を沸かして塩を入れ、カッペリーニを商品袋記載のゆで時間より、2分ほど長くゆでる。冷水にあてて手早く冷やし、水気をしっかりときる。 ③1のボウルに2を入れ、和えて皿に盛る。下準備しておいたトマト氷をかき氷器で削り、ふんわりとのせる。

ポイント

・トマトジュースは24時間程度凍らせてください。

▼レシピで使用した調理器具はコチラ