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揚げずにジューシー！王道の唐揚げ

公開日：2026/02/05　更新日：2026/02/13

材料

●具材（6個） 鶏もも肉（から揚げ用） 130g程度 長ねぎの青い部分 1本分 片栗粉 適量 醤油 大さじ1 はちみつ 小さじ1強 塩、こしょう 各少々 うまみ調味料 少々（なくても可） サラダ油 適量

作り方

①キッチンポリ袋に鶏もも肉を入れ、塩、こしょう、うまみ調味料をふり、袋の上から軽くもみこむ。醤油、はちみつも加えて袋の上からもみ、長ねぎの青い部分を半分にちぎって鶏肉の上にのせたら、袋をしばって冷蔵庫で1時間程度寝かせる。 ②ガラスエアフライヤーに電源を入れ、190℃ / 5分で余熱する。①の袋から長ねぎを取り出してから、鶏肉に片栗粉をまんべんなくまぶし、バスケットに並べて本体にセットし、肉の表面に油を少量ずつかける。 ③メニュー「から揚げ」（190℃ / 15分）を選択し、スタートボタンを押す。 ④調理が完了したらガラスバスケットを引き出し、トングなどでキッチンペーパーに取り出してから、器に盛る。

▼レシピで使用した調理器具はコチラ