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＼意外な組み合わせ！／醤油×高菜がおいしすぎる！
もつ鍋に辛子高菜って本当に合うの…？
そう思ったあなたに試してほしい！
辛子高菜をひとさじ加えるだけで、もつの脂がふわっとまろやかに。
驚くほど“あっさりうまっ”な味わいは、福岡らしい絶品アレンジレシピ！
もつ鍋と辛子高菜が合う、その秘密とは…
その秘密は、高菜のほどよい酸味にあります。
醤油スープのコクと重なることで、後味がすっきりと整い、『新しいおいしさ』が生まれます。
博多若杉では昔からある定番のアレンジなんですよ(^^♪
【材料（セット内容＋野菜）】
＜博多若杉 お試しセット（2人前）内容＞
※もつ鍋セットに辛子高菜は含まれません
・国産牛もつ…240g
・濃縮もつ鍋スープ…200g
・ちゃんぽん麺…2玉
・薬味（胡麻・鷹の爪・柚子胡椒）
＜ご用意いただくもの＞
・希釈用の水（濃味）…500g
・キャベツ…300g
・ニラ…100g
・ごぼう…50g
・豆腐…半丁
・辛子高菜…50g
★ 高菜・野菜の量はお好みで調整してください
【作り方】
① 鍋に濃縮スープと希釈用の水を入れ、加熱して軽く沸騰させ、火を止める
② 野菜・豆腐・もつを加え、軽く沸騰する程度で約5分煮込む
③ 仕上げに主役の辛子高菜をひとさじ
④ お好みで“追い高菜”もおすすめ！
高菜を入れると味わえる魅力とは？
・酸味が脂と調和して“爽やかな後味”に
・醤油味の深みはそのまま、食べやすさがぐっとUP！
・お手軽なのに味の変化が大きく、満足感◎
「今日はいつもと違う味にしたいな」そんな日にぴったりのアレンジです🍲✨
ちょっとしたプチ情報
九州では定番食材の辛子高菜。
実は関東や東北などでは、置いていないスーパーも意外と多いことを知ってびっくりΣ(ﾟДﾟ)！！
もしあなたのお住まいの地域近くのお店で、辛子高菜を見かけたり、通販で買う機会があれば、ぜひ一度試してみてくださいね♪
「ひとさじのアレンジ」は、きっと嬉しい驚き体験になりますよ♪
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更新日：10/05（09/28〜10/04集計）