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SNSで大反響！塩とんこつもつ鍋ラーメン
塩とんこつ味は“ラーメン〆”も美味しい！
博多若杉のもつ鍋セットには、ちゃんぽん麺が付属しています。
なので、「いつもちゃんぽんで美味しく〆ています！」という方も多いと思います😊
そんな中、SNSでよくいただくのが、「塩とんこつ味ってラーメンも合いますよね？」というお声🍜
はい…その通りです(｀･ω･´)🔥
塩とんこつ味のもつ鍋は、ラーメンとも相性抜群！
今回は、
① 塩とんこつで作る“もつ鍋ラーメン”のススメ
② 余ったちゃんぽん麺の活用方法
こちらの2点を、しっかりご紹介します♪
ポイントは「ラーメンを別茹ですること」
博多若杉のちゃんぽん麺は、凍ったままスープへドボン！ を推奨していますが──
市販の中華麺を使う場合は、商品にもよりますが別茹でしてから入れるのがおすすめ🍜✨
※メーカーにより推奨の調理方法が異なりますので、パッケージを参考にしてくださいね
多くの場合、生麺の表面には、たくさんの“デンプン”が付いているため、そのまま鍋に入れてしまうと…
・スープが濁ってどろどろになりやすい
・麺同士がベタつきやすい
・旨みたっぷりのスープの味が変わってしまう
といったことが起きやすいのです💦
最近では、「鍋にそのまま入れられる麺」 や「鍋用ラーメン」 といった便利な商品も多く販売されているので💡
下茹でが面倒な方は、こうした鍋専用麺もぜひ活用してみてくださいね(｀･ω･´)🔥
【発見】“酢”との相性が良すぎる！
ラーメンに酢を入れる方も多いと思いますが🍜
実は、塩とんこつもつ鍋ラーメンにも、酢の酸味が驚くほどよく合うのです！
中でも特に相性抜群だったのが 若杉ポン酢💡
優しく淡い酸味とラーメンの相性が抜群でした🤤
若杉ポン酢をお持ちの方は、ぜひ小皿にちょいがけして楽しんでみてくださいね！
余ったちゃんぽん麺は“焼きそば風”に♪
今回のように、もつ鍋セットに付属しているちゃんぽん麺を使わなかった場合
フライパンやホットプレートで手軽に作れる、焼きそば風ちゃんぽんアレンジがおすすめ💡
博多若杉のもつ焼きと一緒に炒めるだけで、あっという間に本格的な一品が完成します！
「もつ鍋を食べたあと、麺だけ余った…」
そんな時にもこちらのちゃんぽん麺の活用レシピ♪
ぜひお試しくださいね🍲(ง ˙˘˙ )ว🍲
その日の気分で〆も自由に楽しんで！
気分に合わせて麺を変えたり、ポン酢をちょい足しして味変したり、あなたならではの塩とんこつ〆アレンジを、ぜひ楽しんでみてくださいね😊🍲
「こんな組み合わせも美味しかった！」という発見があれば
レビューやSNSで共有していただけるととても嬉しいです✨
この冬も、いろんな“もつ鍋の楽しみ方”がみなさまの笑顔の一助となりますように♪
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更新日：09/18（09/11〜09/17集計）