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基本のフランスパン

公開日:2026/09/18 更新日:2026/09/18
準強力粉リスドオルを100%使用して冷蔵庫でじっくり発酵させた生地を大人気のフランスパン天板を使って焼き上げました。

材料

生地 分量:大/小 準強力粉(リスドオル) 450g / 270g 塩(ゲランドの塩) 9g / 5.5g インスタントドライイースト(赤) 1.5g / 1g モルトシロップ 1.5g / 1g 水 315ml / 190ml 使用した器具 フランスパン天板 大 1個 フランスパン天板 小 1個 富澤商店オリジナルペストリーボード(S) 1枚 カミソリ刃ホルダー 1本 カミソリ刃ホルダー用 両刃カミソリ 1枚 タニタ デジタル温度計 TT-583 ブルー 1本 オーブン(Panasonic NE-UBS10A-K) 1台

作り方

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更新日:10/24(10/17〜10/23集計)

💬お客様の声

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2026/10/24
Ma3597
女性
50代
50度くらいのお湯でよく溶けます
よつ葉のスキムミルクはとても美味しくて飲みやすいです。賞味期限はたっぷり9ヶ月ある品が届きました。地元スーパーのどの会社のスキムミルクよりコスパよく美味しいスキムミルクが入手できて満足です。
自分用|実用品・普段使い|はじめて
注文日:2026/10/16
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2026/10/24
222ネコのおひげ
女性
50代
美味しい
美味しいお塩でした。粉末なのでパン作りにも便利そうです。
注文日:2026/10/08
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2026/10/23
pw3368
男性
60代
これも量が多く欲しく買いました また宜しくお願いします
注文日:2026/10/20

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