富澤商店　楽天市場店

初めてのパン作りで購入。 せっかく手作りするなら国産小麦で作りたかったので。 とっても美味しく出来上がり満足しています。

とても良い材料です。電子レンジで500ワットにして、作る準備です。色々レシピがありそうですが、私の場合は、わらび粉の4倍が水分で、砂糖は1割（追加で霧吹きで様子を見ます） 加熱と同時にかき回さないとすぐに容器の底に固形化して張り付きますので最初が肝心です。 部分的に透明感がでたら、へらで空気を混ぜるように底を滑らすように回します。ふわっとしてきて、あめ色になったら更に空気を抱合させて好みの固さにして、黄粉を取り粉にして団子状のまま黄粉をまぶし、金属のへらで円形状に厚さ1センチ7くらいに延ばし、へらで棒状に4等分にして、それを2～3センチにへらでカットすればあっという間に美味しい餅ができます。 素材の一部のレンコン澱粉も身体に良さそうなので少し高くても茨城産などがあれば最高ですね。