楽天市場 | 富澤商店　楽天市場店

クレームダマンドにしぶ皮付きマロンを焼きこみ、モンブランクリームにもフランス産のマロンペーストをたっぷり使った、栗の豊かな風味を存分に味わうことのできる"秋味タルト"です。

材料

サバトンマロンペースト / 240g【富澤商店公式】

1,247

円

皮無アーモンドプードル / 100g【富澤商店公式】

433

円

栗渋皮煮（真空パック） / 230g【富澤商店公式】

1,286

円

RIBBON クッキータルト6号 / 1個【富澤商店公式】

512

円

【タルト】 RIBBON クッキートルテ6号（18cm）　1個【アーモンドクリーム】フジさくらんぼ印グラニュー糖　50g 全卵　50g 皮無アーモンドプードル　50g 栗渋皮煮（真空パック）　50g（約4粒）よつ葉バター（食塩不使用）　50g 【タルト台に塗る用】ラム酒　小さじ1.5 【ホイップクリーム】中沢フレッシュクリーム45%　85g フジさくらんぼ印グラニュー糖　6g 【マロンクリーム】サバトンマロンペースト　145g よつ葉バター（食塩不使用）　95g ラム酒　小さじ1.5 【仕上げ】栗渋皮煮（真空パック）　2～3粒溶けない粉砂糖　適宜ロイヤルミロワールヌートル　適宜食用金箔金の舞切り廻しPC　適宜【道具】モンブラン口金 / 中　1個