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ちょっとひと手間で、豆乳の新しいおいしさ！ソルロンタン風牛肉豆乳スープの作り方

公開日：2026/09/07　更新日：2026/10/12
白濁した牛肉のスープ、韓国料理のソルロンタン風の 豆乳スープです⭐ ⭐短時間で手軽に作れ、旨みもたっぷり！☆彡 キムチとごはんと一緒に召し上がってください🍚⭐

■ソルロンタン風牛肉豆乳スープの作り方

※動画は音声が出ます。 再生時は音量にご注意ください。

■材料（2人分）

・大根　　　　　　正味200g ・長ねぎ　　　　　　1/4本 ・牛こま切れ肉　　　　200g 【A】の材料 ・おろしにんにく　小さじ1 ・酒　　　　　　　大さじ1 ・塩　　　　　　　小さじ1/4 ・韓国風だしの素　大さじ1 ・水　　　　　　　　300ml ・サラダ油　　　　小さじ2 ・高オレイン酸国産大豆の無調整　200ml ・ご飯　　　　　　2杯分 ・キムチ鍋　　　　　80g ・粗びき黒こしょう　　適量

■作り方　　調理時間：20分

💡STEP1💡 大根は皮をむいて、1cm幅のいちょう切りにする。 長ねぎは小口切りにする。 💡STEP2💡 ボウルに牛こま切れ肉を入れ、Aを加えて揉み込む。 💡STEP3💡 鍋にサラダ油を入れて中火にかけ、 ２の牛こま切れ肉を加えて炒める。 牛こま切れ肉の色が変わったら大根を加えて、 1～2分炒め、水と韓国風だしの素を加えて加熱する。 沸騰したらアクをとり、 蓋をして大根が柔らかくなるまで10分ほど煮る。 💡STEP4💡 無調整豆乳を加え、ふつふつしてきたら火を止める。 💡STEP5💡 器に盛りつけ、長ねぎをのせ、 粗びき黒こしょうをふる。 別の器にキムチを盛りつけ、ご飯を添える。 ⭐⭐　レシピのポイント　⭐⭐ 豆乳を加えたら、 吹きこぼれないように注意して加熱してください。

⭐今回使用した豆乳はこちら⭐