楽天市場 | ブランド太陽卵直送　落水正商店 - 夏の終わりに食生活を見直そう！卵を取り入れる理由

暑さのピークが過ぎ、少しずつ秋の気配を感じる季節になりました。この夏は冷たい麺類やアイスで食事を済ませてしまった、という方も多いのではないでしょうか。暑い時期はどうしても食事があっさりしたものに偏りがちで、気づかないうちに体に必要な栄養が不足していることがあります。今回は夏の食生活を見直しながら、秋に向けて食事を整えるヒントと、その中で栄養豊富な卵を取り入れたい理由などについて、ご紹介します。

◆夏の食生活、振り返ってみませんか？

暑さが厳しい時期は、そうめんや冷やし中華といった、喉ごしの良いメニューが中心になり、主菜の肉や魚、卵などのたんぱく質源が不足しやすくなります。さらに、冷たい飲み物やアイスを口にする機会が増えることで、胃腸が冷えて働きが鈍くなり、食欲そのものが落ちてしまうことも。このような状態が続くと、体力や気力の低下につながりやすく、季節の変わり目にちょうど体調を崩してしまうケースも見られます。まずは、この夏どんな食事が多かったか、少し振り返ってみましょう。

◆秋に向けて食事を整えたい理由

夏から秋への変わり目は、朝晩の気温差や台風による気圧の変化などで、自律神経が特に乱れやすい時期といわれています。こうした環境の変化に対応するためには、体づくりの土台となる食事を整えることが大切。特にこの時期に意識したいのが、たんぱく質・ビタミン・ミネラルをバランスよく補うこと。夏の間に不足しがちだった栄養を取り戻すことで、気温差の大きい秋を無理なく迎える準備につながります。

◆栄養補給に卵を選びたい理由

数ある食材の中でも秋の入り口の食卓におすすめしたいのが卵です。卵を積極的に取り入れたい理由には、次のようなものが挙げられます。 1．良質なたんぱく質が摂れる卵は体内で作ることのできない必須アミノ酸をバランスよく含む食材です。体力の回復や季節の変わり目に負けない体づくりの支えになります。 2．ビタミン・ミネラルが豊富ビタミンA・B群・D・Eや鉄、亜鉛など、卵にはさまざまな栄養素が含まれています。一つの食材でこれだけ多くの栄養を補えるのは、卵ならではの強みです。 3．調理の手間がかからない茹でる、焼く、混ぜるだけなど、調理法を選ばず手軽に一品作れるのも魅力。食欲が戻り切らない時期でも、無理なく取り入れやすい食材です。

◆卵を取り入れた食事のヒント

秋に向けた食事に卵を取り入れるなら、次のような形がおすすめです。・朝食に卵料理を一品プラスする目玉焼きや卵かけごはんなど、簡単な一品で栄養バランスが整います。・スープや味噌汁に卵を落とす温かい汁物に加えることで、体を内側から温めながら栄養を補えます。・作り置きできる卵料理を用意するゆで卵や卵焼きなど、常備しておける卵料理は、忙しい時期の強い味方です。大きく食生活を変える必要はありません。いつもの献立に卵をひとつ加える、小さな工夫の積み重ねが、これからの秋の季節を元気に迎えるための土台づくりにつながります。