楽天市場 | タイの台所オンラインショップ - もう包まない！「ライスペーパー餃子」

はじめに

人気家庭料理のひとつでもある餃子。包むのが大変！カロリーが気になる！そんなお声から、便利なレシピが登場しました。餃子の皮の代わりに『ライスペーパー』を使用した、包まない餃子。手順も簡単でヘルシーに餃子を頂くことが出来る、簡単お手軽レシピをご紹介致します。

■材料（2～3人前）

ライスペーパー　　2枚挽き肉　　　　　　200ｇえのき　　　　　　1/2袋ニラ　　　　　　　1/3束パクチーの茎　　　2本分すりおろし生姜　　1片分　ナンプラー　　　　大さじ1 オイスターソース　大さじ1 ごま油　　　　　　小さじ1 スイートチリソース　お好みレモン汁　　　　　　お好み

■作り方

①ポリ袋に肉を入れ、えのき・ニラ・パクチーの茎を　ハサミで切りながら入れる。 ②生姜・ナンプラー・オイスターソース・ごま油を入れ　良く揉み混ぜる。 ③フライパンに油をひき、ライスペーパーを１枚乗せ　その上に②を乗せ端まで広げ、　残りのライスペーパーを乗せる。 ④蓋をして中火で５分、裏返して蓋なしで２分焼く。 ⑤一口サイズにカットし、スイートチリソースと　レモン汁を混ぜ合わせたタレにつけて食べる。