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さっぱりヘルシー！ パクチードレッシングの「油あげとアボカドのサラダ」

公開日：2026/03/06　更新日：2026/03/06

はじめに

焼いた油あげの香ばしさに、アボカドと卵のやさしいコクを合わせた満足感のあるサラダ。赤玉ねぎのほどよい辛みとパクチードレッシングの爽やかな酸味が全体を軽やかにまとめます。野菜もたっぷり摂れる、バランスのよい一皿です。

■材料（2人分）

油あげ　　　2枚 アボカド　　1個 赤玉ねぎ　　1/8個 半熟卵　　　2個 パクチー (お好みで)　　適量 パクチードレッシング　適量

■作り方

①フライパンで油あげを両面こんがり焼いたら短冊切りにする。 ②アボカドは角切り、赤玉ねぎは薄切り、卵は半分にカットする。 ③お皿に盛り付けて最後にパクチーを乗せる。 ④ドレッシングを上から回しかけて完成。

まとめ

素材の風味を生かしたシンプルな組み合わせに、パクチードレッシングがさっぱりとした後味をプラス。食べごたえがありながら重すぎず、ランチや副菜にもぴったりです。気軽に取り入れられる、体にやさしいサラダです。