楽天市場 | タイの台所オンラインショップ - 和のおつまみをアジアン風に「タイ風なめろう」

はじめに

いつもの「なめろう」を、ナンプラーでアジアン風にアレンジしてみませんか？味噌の代わりにナンプラーを使うことで、魚の旨みが引き立ち、本場タイを感じる風味に。大葉や小ねぎ、レモンの爽やかさも加わり、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりの一品です。

刺身用アジ　150g ナンプラー　小さじ1〜2 レモン汁　小さじ1 大葉　3枚小ねぎ　適量しょうが（すりおろし）　少々

①アジは細かく刻む。 ②大葉・小ねぎも細かく刻む。 ③①、②、ナンプラー、レモン汁、しょうが(すりおろし)を包丁で叩いて混ぜる。 ④全体がなじんだら器に盛る。

ナンプラーや香味野菜がアジによくなじみ、一体感のある味わいに仕上がります。ナンプラーは少量ずつ加え、お好みで塩味を調整しましょう。

242

円

1,375

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1,435

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ナンプラーを使ったタイ風なめろうは、いつもの和食を手軽にアジアンテイストへアレンジできる一品。火を使わずに簡単に作れるので、あと一品欲しい日や、おもてなし、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひ本場タイの調味料で、いつもとはひと味違うなめろうを楽しんでみてください。