はじめに

タイを代表するフルーツといえばマンゴー。甘く濃厚な味わいと豊かな香りが特徴で、タイを訪れたらぜひ味わいたい食材のひとつです。 特にバンコクでは、マンゴーを使ったさまざまなスイーツを楽しむことができます。今回は、旅行中にぜひ味わってほしい定番のマンゴースイーツをご紹介します。

カオニャオ・マムアン

タイを代表するマンゴースイーツといえば「カオニャオ・マムアン（マンゴースティッキーライス）」です。 完熟マンゴーと、ココナッツミルクで味付けしたもち米を組み合わせた伝統的なデザート。初めて聞くと意外な組み合わせに感じるかもしれませんが、マンゴーの甘さとココナッツの香り、もち米のやさしい甘みが絶妙にマッチします。 タイでは屋台からレストランまで幅広く提供されており、観光客にも人気のスイーツです。

マンゴースムージー

暑いバンコクの街歩きで人気なのがマンゴースムージーです。 完熟マンゴーをたっぷり使用したスムージーは、濃厚な甘さとフレッシュな果実感が魅力。屋台やカフェ、ショッピングモールなどさまざまな場所で販売されています。 暑い季節のクールダウンにもぴったりで、気軽に楽しめるマンゴースイーツのひとつです。

マンゴーかき氷

近年人気を集めているのがマンゴーをたっぷり使ったかき氷です。 ふわふわの氷の上にマンゴー果肉やマンゴーソースを贅沢にトッピングした一品で、見た目も華やか。ボリュームがあるため、友人や家族とシェアして楽しむのもおすすめです。 カフェごとに個性があり、アイスクリームやもち米を添えたアレンジも見られます。

マンゴーパフェ・マンゴートースト

バンコクのカフェでは、マンゴーパフェやマンゴートーストも人気です。 サクサクのトーストにマンゴーとアイスクリームをのせたものや、マンゴーをたっぷり使ったパフェなど、日本ではなかなか味わえないボリューム感が魅力です。 ショッピングの合間の休憩にもぴったりです。

マンゴーがおいしい季節は？

タイのマンゴーが特においしいといわれるのは、例年3月～5月頃です。 この時期には完熟マンゴーが多く出回り、マンゴースイーツもさらに充実します。ただしバンコクでは年間を通じてマンゴーを使ったスイーツを楽しめるため、いつ訪れても気軽に味わうことができます。

まとめ

バンコクには、伝統的なカオニャオ・マムアンからスムージー、かき氷、パフェまで、さまざまなマンゴースイーツがあります。 南国ならではの濃厚なマンゴーを味わえるのはタイ旅行の大きな魅力のひとつ。バンコクを訪れた際は、お気に入りのマンゴースイーツを探してみてはいかがでしょうか。