「水郷鶏つくねの酢豚風・甘酢だれ」
●材料
・水郷どりの鶏つくね…250g
・玉ねぎ…1/2個
・ピーマン…2個
・パプリカ…1/2個
・にんじん…少々
A 醤油…大さじ1
A 酢…大さじ1
A 砂糖…大さじ1
A ケチャップ…大さじ1
A 酒…大さじ1
A 水…大さじ3
A 塩…ひとつまみ
A 片栗粉…小さじ1
●作り方
※Aのタレの材料は全て合わせ混ぜておきます
① 水郷どりの鶏つくねは、解凍し少量の油(分量外)で揚げ焼きにします。
② 野菜は食べやすい大きさに切りフライパンに油を入れ、炒めます。
(人参はレンジ又は茹で、やわらかくしておきます)
③ (2)に鶏つくねを加え、混ぜておいた甘酢だれ(A)を入れとろみがつくまで絡めて完成です。
※モニター企画での投稿です
●材料
・水郷どりの贅沢鶏つくね…1袋(250g)
・玉ねぎ(薄切り)…1/2個
A 醤油…大さじ2
A みりん…大さじ2
A 砂糖…小さじ2
A ウスターソース…小さじ1.5
A ケチャップ…大さじ2
●作り方
1.鶏つくねをフライパンで焼き、焼き色がついてきたら一度取り出し皿へおく。
2.1の空いたフライパンに玉ねぎを入れて炒めしんなりしてきたらAの材料を入れ加熱し、とろみがつくまで少し煮詰めてから1のつくねをもどし絡める。
※2でしっかり煮詰めてから絡めると冷めても味がしっかり残りお弁当にも最適です。
※モニター企画での投稿です
●材料
・水郷どりの贅沢鶏つくね…1袋(250g)
・玉ねぎ…1/2個
・ピーマン…2個
・人参…1/4本
・きくらげ…適量
A 砂糖…大さじ3
A 酢…大さじ3
A ケチャップ…大さじ2
A 醤油…大さじ2
A 片栗粉…大さじ2
●作り方
1.野菜はお好みの大きさに切り、鶏つくねと一緒にサッと素揚げしておく。
2.きくらげは水でもどしておく。
3.Aを合わせて甘酢だれを作り、素揚げした野菜・鶏つくね、きくらげと合わせてフライパンで炒めて完成。
●材料
・水郷どりの贅沢鶏つくね…1袋(250g)
・ブロッコリー…適量
・ナス…1/2本
・プチトマト…2個
・しめじ…適量
A 牛乳…300ml
A 薄力粉…30g
A 有塩バター…30g
A コンソメ…小さじ1
A 塩…小さじ1/4
・ピザチーズ…適量
・塩胡椒…適量
●作り方
1.ブロッコリーとしめじは下茹でしておく。ナスはサッと素揚げしておく。
2.フライパンにバター、薄力粉を入れ弱火で熱し、2分ほど炒めてまとまってきたら少しずつ牛乳を加えてよく混ぜながらとろみがつくまで弱火で加熱する。
3.コンソメ、塩、胡椒で味を調え、耐熱皿に鶏つくねと野菜を並べ、そこにホワイトソースをかけ、上にチーズをのせる。
4.オーブンでチーズがこんがり焼けたら完成。