楽天市場 | 會津ほまれ【蔵元直営】楽天市場店 - 春キャベツが彩る！３月のペアリング

少しずつ春の日差しを感じられる３月。そんな春の気配とともに旬を迎えるのが、みずみずしい春キャベツです！やわらかな葉とほんのりとした甘みが特徴の春キャベツは、今の時期ならではの美味しさ。今回は、春キャベツの美味しさをさらに引き立ててくれるおすすめのお酒をご紹介します。

｜おすすめのお料理

自然な甘さが引き立つ春キャベツには、やさしい旨味を持つ日本酒がよく合います。爽やかな喉越しを楽しみながら、最後にはしっかりとした旨味が口の中に広がるものがおすすめです。

2,289

円

2,022

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1,800

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トマトソースや濃い洋風煮込みもいいですが、日本酒でサッと蒸すことで、その瑞々しさと自然な甘みが引き立つ和風のロールキャベツになります。日本酒のアルコールは加熱で飛び、残るのはお米のふくよかな旨み。ひき肉の臭みを抑えつつ、キャベツの味わいを邪魔しない、やさしい仕上がりになります。

春の芽吹きとともに顔を出す、みずみずしく甘い春キャベツ。その美味しさを引き立てる軽やかな辛口の日本酒と一緒に、春の味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。