楽天市場 | 會津ほまれ【蔵元直営】楽天市場店 - じゃがいもとほっこり！11月のペアリング

11月は、秋の鮮やかさがゆっくりと色あせ、冬の気配が近づいてくる季節です。朝晩は冷え込みが増し、温かい食べものが恋しくなります。そんな季節にぴったりなのが、旬を迎える「じゃがいも」料理。この季節だからこそ楽しめる、じゃがいもと日本酒のほくほくペアリングをご紹介します。

｜おすすめのお料理

｜じゃがいも料理に合うお酒

じゃがいもの素朴でやさしい甘みには、旨味のある辛口の日本酒がよく合います。

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｜酒粕香る、ちょっと大人のポテサラ

ポテトサラダといえば、家庭の定番。そこに「酒粕」を加えるだけで、いつもとはちょっと違う、大人の味わいが楽しめます。マヨネーズといつもの調味料に、酒粕を小さじ2ほど加えて混ぜるだけ。酒粕の奥深いコクと香りが、ポテトのやさしい甘みと重なり合い、どこか和を感じる、まろやかで上品なポテトサラダに仕上がります。

じゃがいもの優しい素朴な味わいには、ふくよかな香りとコクのある日本酒がよく合います。この季節だからこそ味わいたい、ほっとする組み合わせです。紅葉が終わりを告げ、冬の訪れを感じる頃、体を温めるほくほくの一品を日本酒とゆったりお楽しみください。