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藤井養蜂｜純粋、非加熱、国産
自然への好奇心から始まった養蜂とハチミツ
もともと自然が大好きな藤井さん。7年前、憧れのニホンミツバチを自宅で飼ったことが養蜂の始まりでした。しかし、繊細なニホンミツバチはすぐに巣を去ってしまうため、毎年観察したい想いから西洋ミツバチの飼育へ。
すると、養蜂の道具を譲ってくれる方が現れ、養蜂を教えてくれる先生と出会い、最初は1箱だったのが、4箱、16箱……と年々増えて、ついに養蜂場をつくることになったのです。現在なんと400箱！
「すべては縁です。ありがたい」と藤井さん。
巣箱の中は、1匹の女王蜂から生まれた1つの家族。
「働き蜂は、ローヤルゼリーを作ったりロウで巣を増設したり。年を取ると花粉採集、不思議なことに年齢ごとに役割が変わるの。女王蜂が選ばれる経緯も不思議だし、知れば知るほど奥が深くて、毎日たのしいよ」
怖いのは、腐蛆（ふそ）病などの蜂の伝染病や、熊など野生動物の襲撃、そして自然災害。
「でも、何でも、やっていかないと分からないから。課題にぶつかったら対策を考える。夏の猛暑でロウがとけることもあって、今年は日陰での飼育も試してみる予定。大変だけど、そもそも毎年同じなんてことはないからね」
趣味で様々な果樹栽培もされていたという藤井さん、これまでの経験から「その土地に合ったものだけが大きく育っていく」と話します。「無理して育てても、数年たつと結果がわかる。美濃加茂とミツバチの相性はどうなのか……どんな結果になろうとも、いつでも覚悟はしています」
ハチミツに自然と出会いをつめこんで
藤井さんにオススメの食べ方を伺うと、「そのままスプーンでペロン！」
加糖も加熱もしていない自然のままの藤井養蜂のハチミツ、殺菌性にすぐれ、口臭予防や虫歯対策にもなるんですって。
「最近知ったけど、ソフトクリームにハチミツも合うね」
養蜂を始めて新たな出会いと経験が広がっているという藤井さん、ハチミツや蜂に対する考え方、扱い方の違いにも興味津々です。
本当に楽しそうな姿、美濃加茂の土地のパワーもあるのでしょうか。
「北海道など各地の養蜂現場を体験した自分の先生も、美濃加茂近辺がいいと。自分のやりたい想いに、流れるように大切な出会いを運んでくれた。土地のパワー、あるかもしれないね」
美濃加茂市の出会いと自然がつめこまれた藤井養蜂のハチミツ。
口に含むと広がる美濃加茂の豊かな景色、どうぞ味わってください。
52026/10/10
購入者
見た目もかっこよくて、切れ味も良かったです。
ありがとうございます。
注文日：2026/10/05
52026/10/08
まめママ1109
女性
50代
とても大きくて、水分たっぷり、甘さもあり、梨が大好きな主人が喜んでくれました。
家族へ｜実用品・普段使い｜はじめて
注文日：2026/09/10
52026/09/29
購入者
美味しいです。
安心して口にできる国産非加熱を初めて購入しました。毎晩健康の為に一さじ舐める事に。美味しくて続きそうです。
注文日：2026/09/19
ショップからのコメント
2026/10/01
レビューのご投稿ありがとうございます！
国産非加熱のハチミツをはじめてご購入されたとのこと、手間がかかっている分値は張ってしまうことは恐縮ですが、安心して口にできるって本当に嬉しいことですよね。
このはちみつは不思議と喉もイガイガ・ヒリヒリしないので、一さじ舐めるといういただき方にピッタリだと思います。
ぜひ美味しく続けていただけましたら幸いです。
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更新日：10/12（10/05〜10/11集計）