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【美味しく淹れるコツ】セットして置いておくだけ！氷出し珈琲の作り方をご紹介♪
最近の暑さ、なかなか手強いですよね。
そんな季節にぴったりの“涼しくて美味しいコーヒー”をご紹介します。それが…氷出しコーヒー！
「水出しじゃなくて、氷出し？」と驚かれた方、きっと多いはず。でもこの氷出しコーヒー、まろやかさとクリアな味わいを兼ね備えた、まさにいいとこ取りの一杯なんです。
今回はそんな「氷出し珈琲」の作り方をご紹介します！
氷出しコーヒーとは？
その名の通り、コーヒー粉の上に氷をのせ、自然に溶けるスピードでじっくりと抽出していくスタイル。
お湯を使わないので雑味が出にくく、優しく奥行きのある味わいに仕上がります。
・⏰ 抽出時間：4〜8時間（寝る前にセットがおすすめ）
・☕ 苦味や酸味がまろやかで、すっきりとした飲み口
・🙆♀️ 難しいテクニック不要！放置でOK
氷出しコーヒーの作り方
☕準備するもの
✅ドリッパー×2（コーヒー用と氷用）
✅サーバー
✅ペーパーフィルター
✅中細挽きのコーヒー豆 30g（深煎りがおすすめ）
✅氷 200g
✅お湯 10g（蒸らし用）
☕作る手順は？
①ドリッパーにペーパーフィルターとコーヒー粉をセット。
②サーバーに落ちない程度のお湯（10g）を注ぎ、30秒ほど蒸らす。
③ドリッパーの上にもうひとつドリッパーを重ね、そこに氷を入れる。
④氷が自然に溶けてコーヒーを抽出してくれるのを待つだけ。
⑤抽出が完了したら、グラスに氷と一緒に注いで完成！
🌟まとめ
氷出しコーヒーは時間こそかかりますが、セットさえすればあとは放置でOK。
翌朝飲めるように、夜寝る前にセットするのがおすすめです！
その手軽さと、雑味のないクリアな味わいは、一度味わえばやみつきに。深煎り豆を使えば、コクのある贅沢な一杯にもなります。
この夏はぜひ、自宅でひんやり贅沢な氷出しコーヒーにチャレンジしてみてください♪
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