ようこそ 楽天市場へ
ログイン
会員登録
買い物かご
買い物かご
買い物かごに商品がありません
閲覧履歴
お気に入り
購入履歴
myクーポン

なぜ農産物には「規格外」が生まれるのか

公開日：2026/02/03　更新日：2026/02/04
みなさんは、規格外聞くと、どのようなイメージがありますか？ 「規格外」と聞くと、 　　—— 品質が劣るもの、味が落ちるもの—— そんなイメージを持たれがちです。 ですが実際は、〔規格外＝品質が悪い〕という意味ではありません。

🍎規格外が生まれる主な理由

1. 大きさ・重さがそろわない 農作物は自然の中で育つため、 一つひとつ大きさ重さに違いが出ます。 市場では箱詰めや価格設定の都合上、 サイズをそろえる必要があり、 その基準から外れたものは規格外になります。 2. 見た目のキズや色ムラ ＊風や枝に当たってできたスレ ＊虫による小さな跡 ＊日照条件による色の違い これらは成長過程で自然に起こるもの。 中身の味や品質には、ほとんど影響しません。 3. 形が不ぞろい ＊少し曲がっている ＊くびれやふくらみがある 機械選果や店頭陳列では扱いにくいため、 味が同じでも規格外として分けられます。 4. 天候や自然条件の影響 気温差、雨量、台風など、 その年ごとの自然条件は作物の見た目に大きく影響します。 自然の影響を受けやすいからこそ、 毎年同じ姿にならないのです。 5. 流通・販売の都合 ＊箱に収まりにくい ＊売り場で並べづらい ＊価格帯をそろえにくい こうした流通上の理由で規格外になるケースも少なくありません。

🍐規格外＝価値が低い、ではありません

規格外品の多くは、 ・味は正規品とほぼ同じ 　加工用（ジャム・ジュース・冷凍）に最適 ・食品ロス削減につながる という、別の価値を持っています。

🍒私たちが規格外を扱う理由

自然の中で育った証として生まれる「規格外」。 見た目だけで選ばれなかった素材にも、 本来のおいしさと役割があります。 規格外は、妥協ではなく選択。 素材を無駄なく活かすことで、 おいしさとやさしさをお届けしたいと考えています。 見た目ではなく、中身で選ぶ。 そんな価値観に共感していただけたら嬉しいです。