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リムプレートの魅力とは？
リムプレートとは？
リムプレートのリムとはお皿の縁(ふち)の
部分のことを指します。そうです！
お皿の周囲にある一段高くなった部分
帯状に一段上がったヘリ(縁)の部分
そこです！
リムプレートの魅力とは？
リムプレートの最大の魅力それはなんと
言っても料理を盛り付けた際に自然と
余白ができ見た目が美しくなること
これでバランスの良い盛り付けが容易に
なります
またテーブルから持ち上げる時に
リムの部分に指が入りやすいので
テーブルにサーブしやすい！
またリムがあることでカトラリーを
置きやすくなりました。やっぱり
ナイフ、フォークを置くと様に
なりますよねー
あらゆる洋食に対応可能。パスタ、カレー
オムレツ、サラダ、ピザなどなど
ビーフだろうがフィッシュだろうが
リムプレートに盛り付ければそれは
洋食になります
サイズによって使い分けましょう
15cm～17cmくらいのリムプレートは
パンプレートと言います。前菜や
オードブルの取り皿に最適です
19cm～20ｃｍくらいのリムプレートは
ケーキプレートと言います。サラダとか
ライスプレートとしても大活躍です
23cm～28cmくらいのリムプレートは
ディナープレートと言います。文字通り
メインディッシュ用としても活用できますが
ワンプレートとしても使用可能です
