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今週もお疲れ様でした。週末は、おうちで暖簾（のれん）をくぐりませんか？

公開日：2026/07/13　更新日：2026/07/28

今週もお疲れ様でした。

週末は、おうちで暖簾をくぐりませんか？

「週末のちょっと贅沢。おうち居酒屋マルユウ、開店です」！！ 外食もいいけれど、時間を気にせず、好きな時に、一番リラックスできる格好で楽しむお酒は格別。函館の海の幸をずらりと揃えて、あなただけの贅沢な居酒屋時間をプロデュースします。

席についたら、まずはこれから

ビールやハイボールを開けて、すぐに突っつける「とりあえず」の一品
■いか塩辛飲兵衛 居酒屋の定番中の定番。マルユウ自慢の塩辛は、濃厚な旨味とゴロのコクが絶妙で、一杯目のビールが劇的に進みます。数種類を少しずつ小皿に盛るだけで、一気に本格的な居酒屋の雰囲気に。 ■たこわさび ツンと鼻に抜けるワサビの辛みと、タコのコリコリとした食感がクセになる名脇役。お酒のアテにはもちろん、ちびちびつまみながら週末の夜をスタートするのにぴったりです。 ■明太子 ピリッとした辛みとプチプチの食感がたまらない明太子。そのまま包丁で切って出すだけで、立派な一品料理に。少し炙って「焼き明太子」にするアレンジも、おうち居酒屋ならではの贅沢です。

今夜の主役をお迎え

おうち居酒屋のクオリティをグッと引き上げる、新鮮なお刺身
■本マグロ刺身（わけあり） 今夜のメインディッシュはこれで決まり。口の中で旨味がはじけるような極上のメバチマグロと、本マグロならではの深い旨味をご堪能ください。お気に入りのお皿に大葉と一緒に盛り付ければ、そこはもう高級居酒屋です。 ■タコ刺し 噛むほどに広がるタコの自然な甘みと、みずみずしい食感が魅力。マグロと一緒に「お刺身２種盛り」にすれば、テーブルがパッと華やぎます。日本酒のお供にどうぞ。

香ばしい匂いでお酒が進む

キッチンから漂う香ばしい香りが、さらに食欲と酒欲をそそります
■ほっけ干物 居酒屋の焼き物といえば、やっぱり「ほっけ」。じっくり焼き上げれば、ふっくらとした身からジューシーな脂が溢れ出します。大きめの皿にどんと乗せて、レモンと大根おろしを添えてどうぞ。 ■鮭ハラス 一番脂が乗った、鮭のトロとも言える贅沢な部位です。皮目をパリッと香ばしく焼けば、濃厚な脂の甘みが口いっぱいに広がります。ハイボールやレモンサワーの爽快感と相性抜群です。

夜はまだまだこれから

お酒が深まってきた頃に、ちびちびと長く楽しめる旨味の塊
■松前漬け 昆布のネバ旨と数の子の食感、イカの旨味が凝縮された北海道の伝統の味。少しずつ箸でつまみながら、お気に入りの日本酒や焼酎をじっくり味わう…そんな大人の週末時間に寄り添う一品です。 ■するめあたりめ 「今夜は長く飲むぞ」という時の大定番。噛めば噛むほどイカ本来の濃厚な旨味が染み出します。少しマヨネーズと七味唐辛子を添えて、軽く炙って食べるのが店長のおすすめです。

今週の週末は、どの一品で開店しますか？

お好きなものを単品で組み合わせてもよし、贅沢にフルコースで揃えてもよし。 ご注文はお早めに。週末の「美味しい特等席」をご用意ください。 商品はリンク先にてご購入くださいませ！

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