楽天市場 | 黒毛和牛MARBLANC（マーブラン） - 【楽天市場】黒毛和牛ローストビーフギフト特集

黒毛和牛本格ローストビーフキット

この記事は、黒毛和牛ギフト専門店「MARBLANC」代表であり、創業28年の食肉卸二代目である佐藤辰哉が監修しています。 MARBLANCのローストビーフキットは、厳選した黒毛和牛に、専用スパイス、ミシュラン掲載店出身シェフ監修のオリジナルソース、焼き方ガイドをセットにしたローストビーフキットです。黒毛和牛の品質だけでなく、ご家庭で美味しく仕上げるための体験まで一つの商品としてお届けしています。ご家庭で仕上げるからこそ味わえる、出来たてならではの香りとしっとりとした肉質。記念日やお祝いの食卓を、いつもより少し特別な時間へと彩ります。

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出来たてだからこそ味わえる美味しさ

一般的なローストビーフは完成品を温めて食べるもの。 MARBLANCのローストビーフキットは、ご家庭で最後の仕上げをしていただくことで、焼きたてならではの香りと肉本来の旨みをお楽しみいただけます。

黒毛和牛だからこそ味わえる上質な肉の甘み

厳選した黒毛和牛を使用。赤身タイプは肉本来の旨みを。霜降りタイプはとろけるような脂の甘みを。部位ごとの個性を活かしたローストビーフに仕上げました。

本格ローストビーフが作れる理由

✅ ミシュラン出身シェフ監修オリジナルソース付きミシュラン星付きレストラン出身シェフが監修した、MARBLANCオリジナルレシピ。ベースには醤油を使用し、玉ねぎ・にんじんなどの野菜をじっくり煮込み、その甘みと深みを活かしました。ひと口食べた瞬間、黒毛和牛の凝縮した旨味に寄り添いながらも、後味は驚くほどさっぱり。脂の甘さと旨味の余韻を、軽やかに、上品にまとめてくれる万能ソースです。

✅ 専用スパイス付き失敗しにくいキット設計焼く直前に軽くまぶすだけで、プロの味に一気に近づくスパイス。塩味は控えめに、ブラックペッパーやガーリック、乾燥野菜の旨味をバランスよく調和させました。肉本来の旨味を引き立てつつ、後味に残るスパイスの余韻がクセになる仕上がり。某五つ星ホテルの元ヘッドシェフが監修し、香りの立ち方・塩味の設計・旨味の残り方までこだわり抜いています。

✅ 初めてでも安心！ 2種類の焼き方ガイド付き初めての方でも失敗しにくいよう、オーブン調理と炊飯器調理の2種類のレシピガイドをセットにしています。しっかり焼き色をつけて仕上げるオーブンスタイルは、レストランさながらの華やかな食感と香ばしさを。お湯に浸すだけの炊飯器スタイルは、温度管理いらずでとろけるようなしっとり食感に仕上がります。ご自宅なのに、まるでレストラン。「作る体験」ごと楽しめるキットです。

選べる2つの味わい｜厳選赤身＆希少霜降り

🥩厳選赤身ブロックランプ・シンシン・ウデなど、黒毛和牛の赤身の中でも特に評価の高い部位を中心に使用。脂は控えめながらも、噛むほどに旨みが広がる濃厚な味わいが特徴です。 🥩希少部位霜降りブロックヒウチ・イチボ・ミスジなど、通常はステーキや焼肉として提供される上質な黒毛和牛の希少部位を使用。きめ細かなサシが織りなす上品な甘みと、とろけるような口どけをお楽しみいただけます。 ☆一般的なローストビーフでは、筋を含んだまま大きく切り出されることも少なくありません。 MARBLANCでは、厳選した黒毛和牛のみを使用し、余分な筋を丁寧に取り除いてから加工することで、霜降り本来の柔らかさを引き出しています。

ギフトに！ラッピング付きの特別セット

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こんな方に選ばれています

・お肉好きな方へ、少し特別なギフトを贈りたい方・誕生日や結婚祝いなど、記憶に残る贈り物を探している方・ホームパーティーやおもてなしの一品として楽しみたい方・出来合いではなく、出来たてのローストビーフを味わいたい方・料理好きな方へ、作る楽しみまで贈りたい方・ご夫婦やご家族で食卓を囲む時間を大切にしたい方

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MARBLANCについて

MARBLANCは、食肉卸２代目が立ち上げた黒毛和牛に特化したブランドです。食肉卸業の知見と最新のテクノロジーを融合させ、部位に応じた最適な熟成期間を設定し、温度・湿度を精密に管理することで、旨味成分を最大限に引き出した高品質な和牛を提供しています。「美味しい」だけで終わらない。食べる時間そのものが特別な思い出になるような商品づくりを目指しています。