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Stockholms Bränneri ｜ ストックホルムブランネリ
6月下旬、一年で最も昼の時間が長くなる夏至の時期。
スウェーデンでは「ミッドサマー(夏至祭)」として、長い冬を越えて訪れた短い夏を祝し
花や緑で飾られた柱を囲み、人々は歌い、踊り、家族や友人と食卓を囲みます。
その食卓に並ぶのは、ディルを効かせた新じゃがいもやニシンの酢漬け、旬のいちごなどの季節の料理。
そして、またそこに欠かせないのが
小さなグラスで楽しむ蒸留酒“シュナップス(アクアヴィット)”です。
本日ご紹介するお酒は『ストックホルム アクアヴィット』
スウェーデンの小さな島に拠点を構える《ストックホルムブランネリ蒸留所》が「ミッドサマー(夏至祭)」の文化にインスピレーションを受け生み出したアクアヴィット。
スウェーデンをはじめとする北欧の風土と伝統を織り込んだこのアクアヴィットを彼らは“スカンジナビアのジン”と表現します。
この季節、夏の訪れを北欧の祝祭から着想を得た味わいとともに楽しんでみませんか。
ストックホルム アクアヴィット
メインボタニカルには、ディルの花、キャラウェイ、フェンネルシード、エルダーフラワーを使用。そして、ジュニパーやコリアンダーといったジンでも使用されるボタニカルも加え、爽やかさと奥行きのある味わいを両立させています。
アクアヴィットの多くは芋のスピリッツをベースに作られますが、ストックホルムアクアヴィットは小麦のスピリッツ。
癖なく軽やかな酒質は、ボタニカルの丸みのある爽やかな甘みを素直に楽しめます。
また、アルコール度数も38％と柔らかく、リラックスしてお召し上がりいただける仕上がりです。
また、魚や野菜との相性が特によく、和食などの繊細な味わいのお食事とも合わせやすい一本です。
STOCKHOLMS BRÄNNERI
(ストックホルム ブランネリ)
ストックホルム初のクラフト蒸留所
2016年、セーデルマルム島の旧ジャガー工場跡に誕生した小規模ディスティラリー。カールとアンナ夫妻によって設立されました。
二人の結婚を機に生まれたオリジナルジンを原点に、ミニマルで現代的な北欧の感性を体現したスピリッツを手作りで生産しています。
現在はジンに加え、アクアヴィットやウォッカ、アペリティフ、さらにはノンアルコールカクテルまで展開。ローカル原料を中心に、サステイナブルかつオーガニックなものづくりを徹底し、クリーンでピュアな味わいを追求し続けています。
多彩なクラフトジンも要チェック！
直輸入ブランドのお問い合わせ先
有限会社 八重洲長谷川酒食品
TEL：03-3271-8747 or 03-3271-3317
FAX：03-3273-0343
MAIL：info@liquors-hasegawa.com
【店舗】リカーズハセガワ本店
東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街 中4号 八重洲地下1番通り
営業時間：10時～20時 (年末年始を除く）