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「ヤンソンさんの誘惑」の作り方

公開日：2025/09/04　更新日：2025/12/09

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ヤンソンさんの誘惑（材料目安４人分）

・オイル漬けのアンチョビ缶詰（スペイン産やイタリア産のものが多い） 1缶 ・SILL DILL（IKEAで買えるニシンの酢漬け） 1瓶 　※上記２つは、どちらかを使う ・じゃがいも（メークインのほうが食感が良いかも）　中４個 ・玉ねぎ　中１個 ・生クリーム　１カップ ・牛乳　1/2カップ ・パン粉　大さじ１ ・バター　適量 ・塩こしょう　適量 ・オールスパイス、シナモン、ナツメグ　それぞれパウダーをお好みで適量 ・酒または水　様子を見ながら適量

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「ヤンソンさんの誘惑」の作り方

①じゃがいもは拍子木切りに ②玉ねぎは薄切りに ③じゃがいもと玉ねぎをそれぞれバターで軽く炒める（この時軽く塩こしょうをしても良い） （じゃがいもは炒めている時に水分が足りなくなれば酒か水を適量加えても良い）
④じゃがいも、玉ねぎ、アンチョビの順に、オーブン用の耐熱皿にそれぞれを層のようにして重ね入れる
⑤その上にまた玉ねぎとじゃがいもを、それぞれまた層のようにして重ね入れる
⑥生クリームと牛乳を一緒にして、追加するスパイスも入れてよく混ぜ（SILL DILLを使う方にはマリネ液も少し混ぜ入れる）、食材の上から流し入れる
⑦パン粉をふる
⑧200°Cに温めておいたオーブンで、焦げ目がつくまで30分程度焼く
やったあ！美味しそうに焼き上がりました！

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