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狭いキッチンの作業スペースを増やすには？お皿の置き場・盛り付けをラクにする工夫
アイデアグッズのララフェスタ｜暮らしのヒント
おかずができたので、お皿によそおうとしたら、置く場所がない。まな板や食材を少しずつ動かして、やっと一枚分のスペースができた——。そんな経験はありませんか？
毎日使うキッチンだからこそ、「ちょっと置ける場所が足りない」は気になるもの。片付けても料理が始まるといっぱいになるなら、調理中だけ使える置き場所を考えてみましょう。
狭いキッチンの作業スペースは、今ある作業台を空ける、シンク上を使う、補助台を加える、といった方法で増やせます。なかでも、お皿の置き場に困っている場合は、盛り付け用の一時置きスペースを別に作ると、もとの作業台を使いやすくできます。
料理の最後に、置き場が足りなくなる
作り始めは空いていた作業台も、切った食材の入ったボウル、調味料、使い終わった道具で少しずつ埋まっていきます。そこへ家族の人数分のお皿を出すと、盛り付ける場所が足りなくなることも。
そのたびに物を動かしたり、離れたテーブルへお皿を置きに行ったり。ひとつひとつは小さな動作でも、料理中に何度も繰り返すのは面倒ですよね。
まずは「まな板を置く場所が足りないのか」「盛り付けるお皿の置き場がないのか」を分けて考えると、必要な道具を選びやすくなります。
作業スペースを増やす4つの方法
1．作業台に置く物を減らす
使っていない調味料や道具を戻すだけでも、空く場所はあります。よく使う物は手の届く収納へまとめ、料理中はそのとき必要な物だけを出すようにすると、作業台を広く使えます。
ただし、調理中に必要な物まで片付けるのは不便です。片付けても足りない場合は、別の場所を一時置きに使う方法を考えましょう。
2．シンク上に補助スペースを作る
シンクのサイズに合うボードやラックを使い、上の空間を活用する方法です。床に家具を増やさず、作業面を広げたい場合の選択肢になります。
選ぶときは、シンクとのサイズの相性に加え、水を使う場所が十分に残るかも確認しましょう。まな板を載せて使う場合は、その用途に対応する製品を選びます。
3．ワゴンや折りたたみ台を使う
キッチンに置ける場所があれば、ワゴンや折りたたみ台で作業面を増やせます。料理を載せるだけでなく、収納も増やしたい人には候補になる方法です。
購入前には、本体が入るかだけでなく、引き出しや扉が開くか、人が通れるか、使わないときにどこへ置くかまで考えておきましょう。
4．コンロ下に引き出せるテーブルを設ける
据え置き型のガスコンロを使っている場合は、コンロの下にセットするスライドテーブルも選択肢です。使いたいときだけ手前に引き出し、お皿などの一時置きに使えます。
収納時に床へ独立した家具を置く必要がないため、ワゴンを置く場所が取りにくいキッチンでも検討できます。ただし、コンロの種類や寸法などによって設置できない場合があります。
増やし方：作業台の整理
こんな希望に：まずは今ある場所を空けたい
確認すること：道具の戻し場所
増やし方：シンク上のボード
こんな希望に：シンク上を活用したい
確認すること：寸法・用途・水の使いやすさ
増やし方：ワゴン・折りたたみ台
こんな希望に：作業面や収納を増やしたい
確認すること：設置場所・通路・収納場所
増やし方：コンロ下のスライドテーブル
こんな希望に：お皿の一時置きを作りたい
確認すること：コンロの適合・高さ・引き出す余裕
購入前に、わが家に置けるか確認
コンロ下のテーブルを選ぶときは、商品だけでなく、設置後の使い勝手も確認しておきたいところ。ここでは「スライド式ガスレンジテーブル」の条件をご紹介します。
据え置き型のコンロが対象
この商品は、天板に安定して置ける重さ7〜15kgのガステーブル・クッキングヒーター等に使用できます。埋め込み式のキッチンには設置できません。
必ず対応するガステーブルまたはクッキングヒーターを上に置いて使う製品です。テーブル単体での使用や、電子レンジ用の台としての使用は想定しないでください。
本体の寸法と、手前の空間を測る
本体は約幅59×奥行44×高さ3.5cm。上に機器を載せる天板は約幅59×奥行40cmです。コンロの外形だけで判断せず、脚の位置を含めて安定して載せられるか確認しましょう。
テーブルは手前に約26cm引き出します。引き出した状態で立つ場所が確保できるか、周囲の物や扉とぶつからないかも確認が必要です。
コンロの高さが変わる
コンロの下に厚みのある台を入れるため、設置前よりコンロの位置が高くなります。もともとシンクと高さがそろっている場合は、段差ができる点にもご注意ください。コンロ側の取扱説明書に記載された設置条件もあわせて確認しましょう。
引き出し1枚の耐荷重は2.5kg
引き出したテーブルの耐荷重は1枚あたり2.5kgです。本体の耐荷重30kgとは別の数値なので、混同しないようにしましょう。本体の耐荷重が30kgでも、上に置く機器は前述の7〜15kgという使用条件に従います。
お皿と料理を合わせた重さを考え、一時置きに使います。体重をかけたり、包丁で強く押したりする作業台として選ぶのは避けましょう。
必要なときだけ、盛り付け場所を
設置条件が合うキッチンなら、「スライド式ガスレンジテーブル」でコンロの手前に一時置きスペースを作れます。
左右に分かれた2枚のテーブルは、それぞれ手前に引き出せる構造。お皿を一枚置きたいときは片側だけ、左右を使いたいときは両側を引き出せます。使い終わって上の物を片付けたら、テーブルを戻して収納できます。
引き出し1枚の面は約幅27.5×奥行26cm。「いつも使うお皿を置けそうかな？」と、ご家庭の食器の大きさでイメージしてみてください。大皿など、はみ出して不安定になる物には向きません。
本体とスライドテーブルの素材は、ガルバリウム鋼板です。ステンレス製ではありません。
お皿の一時置きができれば、もとの作業台にはまな板やボウルを置く余裕を残せます。キッチン全体を変えなくても、「いつも困る場面」に合わせて置き場を足す方法です。
よくある疑問
賃貸のキッチンでも使えますか？
ガスコンロの下に置いて設置するタイプですが、賃貸かどうかだけでは判断できません。コンロの種類・重さ・脚の位置、設置場所の寸法、設置後の高さなどが条件に合うか確認してください。
まな板を置いて調理できますか？
この記事では、お皿や食材などの一時置きとしてご紹介しています。切る・こねるなど力がかかる作業には、それに対応した安定性のある作業台を選びましょう。
熱い鍋をそのまま置けますか？
耐荷重と耐熱性は別の条件です。火から下ろした直後の鍋やフライパンを直接置けるとは判断せず、取扱説明書に従ってください。
調理中は出しっぱなしでもよいですか？
置く物の重さや安定性、周囲との干渉に注意し、使用方法は取扱説明書に従ってください。置いた物がバーナーや熱い調理器具に触れないようにし、不要になったら片付けると動く場所を確保しやすくなります。
お皿一枚の置き場から、使いやすく
「キッチンが狭いから仕方ない」と思っていた不便も、足りない場所を具体的に考えると、改善の方法が見えてきます。
料理の最後にお皿を置く場所がないなら、盛り付け用の一時置きを。毎回の小さな置き場探しを減らすために、わが家に合う方法を選んでみませんか。
