水餃子の皮の食感は「水の温度」で決まる！もちもち派？つるつる派？理想の生地

こんな嬉しいお言葉をいただいたら、作り手冥利に尽きますえ。 半年間のお楽しみに選んでいただけることが、何より嬉しゅうございます。 「次は何が届くやろ」と笑顔になってもらえるよう、うちらも腕をふるいますさかい、お楽しみにお待ちおくれやす。 ……これは、ちょっぴりおまけしたくなりますなぁ?

このたびは、心あたたまるご感想をいただき、ほんまにおおきにどす。 巾着まで気に入っていただけて、贈りものにもええとのお言葉、とても嬉しゅうございます。おまけの「大玉だし焼売」も、さっそく召し上がっていただき、お口に合いましたようで何よりどす。 実は「大玉だし焼売」は、昔、お菓子の「小梅ちゃん」の“ごくまれに入っていた大玉”を見つけた時の、あのワクワクした気持ちから生まれた一品どす。通常より大きな60gで包むため、皮が破れやすく、職人さんも何度も試作を重ねながら難儀して仕上げました。それでも「これは喜んでいただける」と信じて、一つひとつ心を込めて手包みしておりますえ。 これからお楽しみいただく点心も、お気に入りのお味を見つけていただけましたら幸いどす。またのご縁を、心よりお待ちしております。

このたびは、ありがたきご評価を賜り、誠にかたじけない。 「昔お店によく通ってました」とのお言葉、拙者にとって何よりの褒美にござる。また京都点心福の味をお選びいただき、心より御礼申し上げる。 そして、「カラシソバも単品で注文できませんか？」とのご下命、しかと承った。 実はその声にお応えすべく、カラシソバの単品販売を近日開始致す。 今しばらくお待ちくだされ。出来る限り良き形でお届けできるよう、鋭意支度を進めておるところにござる。 これからも真心を込め、一品一品妥協なき点心を仕立てて参る。 またのお越しを、心よりお待ち申し上げる。