ようこそ 楽天市場へ
ログイン
会員登録
買い物かご
買い物かご
買い物かごに商品がありません
閲覧履歴
お気に入り
購入履歴
myクーポン

花から収穫まで何か月？みかん畑の一年を追いかける

公開日：2026/09/10

春、畑が動き出す

冬の収穫シーズンを終えたみかん畑では、次の実りに向けた一年がすでに始まっています。 気温が上がる春になると、枝の先から新しい芽が伸び、みずみずしい若葉が広がっていきます。 この時期に伸びる枝や葉は、その年の実を育てるためにも大切な存在です。 一見するとまだ果実の姿はありませんが、木の中では次の収穫に向けた準備が少しずつ進んでいます。 生産者は木の状態を見ながら、枝の混み具合を整えたり、畑を管理したりします。 私たちが冬に食べる一個のみかんも、こうした春の風景から始まっています。

白い花が咲くころ

春が深まると、みかんの木に小さな白い花が咲き始めます。 一般的な温州みかんでは、地域やその年の気候によって前後しますが、5月ごろに花の季節を迎えることが多くあります。 白い花からは、柑橘らしいさわやかな香りが漂います。 やがて花びらが落ちると、その中心に小さな緑色の実が残ります。 最初は驚くほど小さくても、これが数か月後には私たちの知っているみかんへと育っていきます。 花が咲いてから収穫までは、品種や産地にもよりますが、およそ半年ほど。 みかんの実は、長い時間をかけて少しずつ大きくなっていきます。

小さな実が育ち始める

初夏になると、畑には青く小さなみかんが目立つようになります。 まだ皮は濃い緑色で、大きさも私たちが普段見るものとは大きく違います。 この時期、木にはたくさんの実が付くことがあります。 しかし、すべてをそのまま育てればよいわけではありません。 実の付き方や枝の状態などを見ながら、必要に応じて実を減らす「摘果」という作業が行われます。 残した実へ養分が届きやすいようにしながら、木への負担も考えて整えていくための作業です。 一個のみかんを育てる裏側では、木全体のバランスを見ながら手を入れる時間が続いています。

夏の日差しを受けて

夏のみかん畑では、実が日に日に大きくなっていきます。 強い日差しや高い気温の中、木は葉を広げながら実を育てます。 一方で、自然の中で育つ農作物には、天候の影響がつきものです。 雨が多い年もあれば、晴天が続く年もあります。 気温や降水量、日照など、その年ごとの環境によって果実の育ち方も変わります。 生産者は畑を見回り、木や実の状態を確かめながら管理を続けます。 毎年同じように見えるみかん畑でも、実際には一度としてまったく同じ一年はありません。 その年の気候と向き合いながら育てることも、みかんづくりの一部です。

緑から橙色へ

夏の間は青々としていたみかんも、秋が近づくにつれて少しずつ変化していきます。 実はさらに大きくなり、やがて果皮の色にも変化が現れます。 緑色だった皮から徐々に黄色や橙色へ。 畑の景色も、季節が進むにつれて少しずつ「みかん畑らしい」色へ変わっていきます。 ただし、色づき方や時期は品種や気温などによって異なります。 早い時期に収穫されるものには、まだ緑色が残っていることもあります。 色だけで味を判断するのではなく、その時期ならではの甘みと酸味のバランスを楽しむ。 これも、季節とともに変わるみかんの面白さです。

収穫の時を見極める

秋から冬にかけて、いよいよ収穫の季節を迎えます。 みかんは品種によって収穫時期が異なり、早いものから順番に旬が巡っていきます。 生産者は果実の色や大きさ、畑の状況などを見ながら、収穫するタイミングを判断します。 枝から一つひとつ切り取り、傷を付けないよう丁寧に扱います。 春に咲いた小さな白い花が、夏を越え、秋を迎え、ようやく一個のみかんになる。 花から数えて、およそ5～7か月ほど。 私たちが何気なく手に取るみかんには、それだけの季節が詰まっています。

収穫後も続く仕事

みかんづくりは、実を収穫したら終わりではありません。 収穫した果実は状態を確認しながら選別され、それぞれの商品に合わせて箱詰めや出荷の準備が進められます。 そして畑では、次の一年への準備も始まります。 収穫を終えた木の状態を確認し、翌年の枝や花、実りにつながるよう管理を続けていきます。 春に芽が出て、花が咲き、夏に実が育ち、秋から冬に収穫する。 そしてまた次の春へ。 みかん畑では、このサイクルが毎年繰り返されています。 私たちには「旬の数か月」に見えるみかんも、つくる人にとっては一年を通して向き合う作物です。

一個に詰まった一年

みかんの皮をむいて食べる時間は、ほんの数分かもしれません。 けれど、その一個ができるまでには、春、夏、秋、冬と続く畑の時間があります。 白い花が咲く春。 小さな青い実が育つ夏。 少しずつ色づいていく秋。 そして、待ちに待った収穫。 一年の流れを知ってからみかんを見ると、いつもの一個も少し違って見えてくるのではないでしょうか。 大きさや色、味わいに違いがあるのも、自然の中で育ってきた証しのひとつです。 今年のみかんを味わうときは、その向こうにある畑の季節も少し想像してみる。 そんな楽しみ方から、産地をもっと身近に感じてみてください。
更新日：10/27（10/20〜10/26集計）